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Par Christaldesaintmarc dans -La collection particulière de la Famille Cuzin le 30 Janvier 2010 à 06:30Les métiers de bouche
Photo Numéro 1 :Commentaire de Parthiot F :
Jean Claude Bardet en train de faire du saindoux.Il avait la charcuterie en face le cinéma reprise aujourdhui par M. JONQUET
Photo numéro 2:Commentaire de Jean Michel Mars :
Cuisine de l'hôtel du Roy à Aisey sur Seine M. Raymond DAMON Patron avec M. Fernand PASQUALINI de Marcenay (dentiste en retraite)
Photo numéro 3 :Photo numéro 4 :Photo numéro 5
Commentaire de Parthiot F :
Jean Pierre Herard chef boucher à l'Inter
Photo numéro 7 :
Commentaire d'Anne B :
On reconnait Mme Lamelin qui fut durant de nombreuses années responsable du groupe des Guides de France à Châtillon.
Photo numéro 8 :Commentaire d'Anne B :
On reconnait Mme Lamelin qui fut durant de nombreuses années responsable du groupe des Guides de France à Châtillon.
Photo numéro 9 : Commentaire de Michel Massé:
on imagine Jean-François Bazin et Jean-Pierre Recq à la ferme de la Motte à Villedieu (sans aucune garantie).
Les commentaires comme d'habitude seront les bienvenus,merci !
3 commentaires -
Jenry Camus,un des trois "piliers " des Amis du Châtillonnais,nous a présenté lundi,sous les auspices de l'Association Culturelle Châtillonnaise,une très belle conférence sur un Châtillonnais illustre,hélas un peu méconnu...
Jean-Henry Dupotet
(1777-1852)Pourquoi notre conférencier s'est il intéressé à ce personnage ? et bien parce que les vies de Victorine de Chastenay et de Jean-Henry Dupotet furent liées..
Victorine de Chastenay pour qui Jenry Camus a une particulière admiration, il demeure en face du lieu où elle habita à Essarois...
Mais revenons à notre héros..
Jean-Henry Dupotet naquit à Chaugey,en Châtillonnais,un charmant village dont je vous montrerai quelques images prochainement...
Voici son extrait d'acte de naissance :Son père était capitaine des Gardes du Corps du Roy,et il avait soutenu le comte de Chastenay-Lanty qui briguait un mandat de député aux états généraux.
Voici la maison natale des Dupotet à Chaugey :En ce temps là ,il était difficile pour un enfant ,même issu de petite noblesse ,mais pauvre, d'entrer dans une école militaire.
C'est avec l'aide bienveillante de Victorine,la fille du Comte de Chastenay-Lanty ,que Jean-Henry put poursuivre des études à Paris.A la Révolution,Victorine fit partir le jeune homme à Marseille pour le soustraire aux horreurs de la Terreur.
A Marseille il embarquera comme novice sur un bateau "la Junon",puis sur "l'Alceste" où il montrera sa bravoure en remplaçant au pied levé le timonier dont la tête avait été emportée par un boulet !
Il sera récompensé de son attitude héroïque en étant nommé aspirant de deuxième classe..début de sa belle carrière qui le conduira à devenir à la fin de sa vie Vice-Amiral de la Flotte française !
Après de nombreuses campagne où il est alors Enseigne de Vaisseau,il participe aux expéditions de Saint Domingue,(île actuellement scindée en deux parties : Haïti et la République Dominicaine)..Saint Domingue est alors en proie aux révoltes d'esclaves menées par Toussaint Louverture que les Troupes de la République désirent mater.
Jean-Henry navigue sur le vaisseau "l'Argonaute" et est atteint de la terrible fièvre jaune qui tua d'ailleurs Leclerc,beau-Frère de Bonaparte.
Il en guérit grâce aux soins du cuisinier de Toussaint Louverture,cuisinier qu'il avait sauvé de la peine capitale ! ( Un bienfait n'est jamais perdu !)
Après cette campagne,Jean-Henry est nommé Lieutenant de vaisseau et s'embarque sur le Redoutable, vaisseau qui prit part à la fameuse bataille navale de Trafalgar..
La bataille de Trafalgar a lieu le 21 octobre 1805 au large du cap de Trafalgar, situé au nord-ouest du détroit de Gibraltar. La bataille oppose la flotte française (formée aussi de navires espagnols) dirigée par l'amiral Villeneuve et la flotte britannique dirigée par l'amiral Hotario Nelson.
La tactique de Nelson consiste à placer sa flotte vent arrière et la diviser en deux lignes. Les deux lignes attaquent l'ennemi en perpendiculaire, une vers l'avant et l'autre à la queue de la flotte franco-espagnole.Le Redoutable dirigé par Dupotet tire sur le bateau de Nelson,le Victory qui riposte avec ses 100 canons..
Le carnage est horrible et l'Amiral Nelson perd la vie...
A 17 heures le combat est terminé,les Anglais ont remporté la bataille :17 vaisseaux sont à leurs mains,plus de 6000 hommes sont morts..
Jean-Henry a eu une conduite héroïque, il est seulement blessé au genou et il échappe au naufrage du Redoutable: il est un des 32 rescapés des 666 marins qui formaient son équipage..
C'est pourquoi la plaque, fixée au mur de la maison de Chaugey, en témoigne !
Dupotet, héros de Trafalgar !
Guéri,Jean-Henry participe à la construction de navires de guerre à Flessingue,puis est nommé capitaine de frégate sur" le Niemen"..
Au cours d'une expédition, "Le Niémen" rencontre deux frégates anglaises "l'Améthyst" et "l'Aréthuse"
Après une sévère bataille,"le Niémen" est pris en étau entre les deux vaisseaux anglais et l'équipage est forcé de se rendre..
Jean-Henry est fait prisonnier par les Anglais ,il restera cinq ans dans les geoles anglaises et ne sera délivré qu'à l'abdication de Napoléon.
Cet épisode funeste aura deux conséquences:
La première c'est qu'il passera en Conseil de Guerre (mais sera honorablement acquitté à cause de sa conduite courageuse )La seconde conséquence ,ce sera le retard de son avancement..
A la fin de sa carrière il aurait été sûrement nommé Amiral de la Flotte,ses cinq ans d'emprisonnement l'en empêcheront.
Mais je m'aperçois que je ne vous ai encore pas montré à quoi ressemblait Jean-Henry Dupotet !
Et bien ma foi c'était un bien bel homme !!!Les relations épistolaires entre Victorine de Chastenay,sa bienfaitrice, et Jean-Henry Dupotet étaient pleines d'amitié,je dirais même de ...tendresse (très chaste bien sûr)..hélas pour moi (je suis fleur bleue !) elles ne se conclurent pas par une union..Victorine avait 6 ans de plus que lui et le considérait comme son ...fils..
A 45 ans,alors qu'il était Capitaine de Pavillon et Chef d'Etat Major du port de Brest,il fit la connaissance de Marie Pichon âgée de ...19 ans..
Voici la demande qu'il fit au ministre de la Marine,pour avoir l'autorisation de l'épouser..Après son mariage,il prit le commandement de la frégate "Jeanne d'Arc " et partit pour les Antilles chasser les pirates qui y sévissaient...
Il devint ensuite préfet maritime de Brest ,puis gouverneur de la Martinique.
Cette dernière mission fut difficile: Dupotet,homme de coeur, était plutôt du côté des esclaves et il s'attira la haine des "békés"..Il sera remplacé par le Vice-Amiral Halgan.
On lui proposa d'être gouverneur de la Guadeloupe,il refusa,on comprend pourquoi ...
Jean-Henry Dupotet eut encore d'autres missions en tant que commandant en chef de la station du Brésil.
A son retour à Brest il fut enfin nommé Vice-Amiral.
Voici son buste que j'ai photographié dans la Mairie de son village natal , Chaugey :Il atteignit la limite d'âge en 1845,à 68 ans..
Il prit sa retraite à Paris ayant fait 54 ans effectifs de service, dont 23 ans en mer...Jean-Henry Dupotet mourut à Paris en 1852, à 75 ans,et fut enterré au Père Lachaise..
Jean-Henry Dupotet eut trois enfants:
-Henri Louis qui sera capitaine au long cours
-Camille qui fera une carrière dans l'armée de terre en tant que capitaine des voltigeurs de la Garde
-Victorine Louise Henriette qui épousera Charles de Graveron..
(Victorine...le prénom de son amour de jeunesse,mais là je fabule !)
Voici les armes de la famille Dupotet (du Potet avant la Révolution)Le mot de conclusion sera celui de Nesle,historien du Châtillonnais:
"Partout et toujours il se montra plus préoccupé de mériter que d'obtenir.
Essentiellement militaire,il joignait à une complexion robuste un sens droit, un esprit calme et un grand courage.
Ami de la discipline, il savait en tempérer la sévérité par une douceur qui n'était point exempte d'ironie.
Un mot dit en souriant l'a souvent dispensé d'user de son autorité, qui se montrait inflexible dans les grandes occasions"
Jenry Camus , après son brillant exposé,illustré de nombreuses projections, répondit aux questions du public avec son aménité coutumière, et montra d'autres documents intéressants..Je tiens à remercier chaleureusement Jenry pour tous les documents qu'il m'a envoyés qui m'ont servi à illustrer cet article.
Je n'ai bien sûr que "survolé" la vie intense de notre Châtillonnais Jean-Henry Dupotet..Elle est racontée tellement mieux dans le Cahier du Châtillonnais numéro 154 que je vous conseille d'acheter,il se lit comme un roman, le Vice-Amiral eut une vie passionnante, vraiment ...
Et vous pourrez lire dans ce cahier certaines des lettres de la charmante Victorine à son protégé et aux autorités auxquelles elle le recommandait...
Pour terminer voici une enveloppe et une lettre que Jean-Henry envoya à sa bienfaitrice, Victorine..CES DEUX DOCUMENTS SONT DES INÉDITS...merci Jenry !
(Ce cahier est en vente au Syndicat d'Initiative de Châtillon sur Seine)
1 commentaire -
Les organisateurs de la soirée exceptionnelle de remise des "Lauriers du Sport" nous avaient réservé de bien belles surprises ..
Entre la remise des Trophées,des spectacles de cirque,de gymnastique ,des concerts ravissaient l'assistance !
Tout d'abord un spectacle de cirque proposé par l'école de cirque de Verdun (Meuse) qui se nomme Technicirk..
Les jeunes artistes nous démontrèrent tout leur talent de jongleurs...Leur talent d'équilibristes sur chaises...
Leur talent d'équilibristes sur rouleaux..
Leur talent de cyclistes acrobatiques...
Leur talent de magiciens :
Une charmante jeune fille ,enfermée dans une boîte,sera lardée de coups de lances...avant d'en ressortir..intacte !Cette magnifique troupe Technicirk méritait bien cet hommage fleuri et les applaudissements nourris de l'assistance,Bravo à eux !
Voici le site de Technicirk:
L'ochestre Rock de l'Ecole de Musique rythma très agréablement, lui aussi , les intermèdes entre la remise des" Lauriers du Sport"..
La lumière sur l'orchestre n'était pas terrible,les musiciens pas très bien mis en valeur, mais je vous les montrerai dans de meilleures conditions ,lors des auditions qui vont avoir lieu bientôt ..France-Accordéon était aussi de la fête,un peu caché pour moi par les membres du Conseil Municipal...
Les membres de l'OMS apportèrent une poutre et un épais matelas sur scène..
D'adorables fillettes de la "Châtillonnaise-Gymnastique" nous montrèrent alors toute l'étendue de leur talent,c'était magnifique de grâce et de dextérité !Merci à tous ceux qui nous ont offert cette très belle soirée des "Lauriers du Sport" 2009 : l'OMS,la Ville de Châtillon sur Seine,Technicirk,les jeunes musiciens,les gymnastes..
Une soirée que nous n'oublierons pas ..
Alors, peut-être, à l'année prochaine !...
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Quelle belle soirée que celle du Vendredi 22 Janvier 2010, dans la salle Luc Schréder, magnifiquement décorée pour la circonstance !
Cette soirée c'était celle de la remise des "Lauriers du Sport " à 140 sportifs émérites de la ville de Châtillon sur Seine..
L'Office Municipal des Sports,l'OMS, de la ville regroupe en son sein trente associations sportives ,parmi lesquelles on compte 22 clubs..
En tout: 2323 licenciés !
Le nouveau président de l'OMS ,c'est Roger Grosmaire,ici à côté de Monsieur le Maire de Châtillon sur Seine..Monsieur Lejour , adjoint au Maire pour les Sports, présenta la soirée ..
La surprise alors ,fut de voir apparaître François Gaillard,en superbe Monsieur Loyal...
Pourquoi cette tenue de Monsieur Loyal ? et bien parce que la remise des "Lauriers du Sport" allait être animée par de nombreux numéros de cirque présentés par le Technicirk ,par des démonstrations de la Châtillonnaise Gymnastique,et par la musique des deux orchestres de France-Accordéon et de l'Ecole Municipale de Musique de Châtillon sur Seine...
Voici donc tous les athlètes récompensés..
Les médailles leur étaient remises par les membres du Conseil Municipal de la ville.
La Châtillonnaise Gymnastique :Le club de Volley-Ball :
Le Club de Hand-ball, avec Cédric Paty notre champion Olympique...:
Le Lycée Désiré Nisard UNSS :
Le club de Karaté :
Le club de Musculation :
Le club de Boxe Pieds-Poings :
Le Judo Club :
L'ECRAC :
Châtillon Cyclo-Tourisme:
Le Vélo-Club :
Les Archers de la Fontaine des Ducs :
Le club de Tennis de table :
Le club de Tir :
Le Tennis-Club :
Le Model-Club :
La Châtillonnaise - Handball :
Le club de Football :
Le club de Rugby :
Les Sapeurs-Pompiers :
L'Aéro-Club :
Sandrine Clément , qui fut si longtemps présidente de l'OMS, fut honorée durant la cérémonie de remise des Lauriers des Sports..
Puis ce fut la remise des "Challenges",le Challenge Pierre Koenig fut remis par Madame Koenig au club de Tir...
Puis fut remis le "Challenge" Désiré Vêque au club de Boxe Pieds-Poings, par Jacky Streer...
Demain je vous montrerai la magnifique animation de cette soirée par Technicirk, la Châtillonnaise Gymnastique et les orchestres de France-Accordéon et de l'Ecole Municipale de Musique.
Une remarque :sur le "Bien Public" d'hier ,une photo en couverture du supplément régional,nous montrait les danseuses de Versailles Tonic,nous disant que c'était cette association qui avait animé les Lauriers des Sports..
C'EST ABSOLUMENT FAUX !!
Quel dommage de ne pas avoir montré Technicirk,ou la Châtillonnaise-Gymnastique,ou France Accordéon,ou l'Orchestre Rock de l'Ecole Municipale de Musique,honte aux programmateurs !
(je précise que je n'ai rien contre "Versailles Tonic",mais je me devais de remettre les choses en place)
5 commentaires -
Le Zonta-Club Châtillonnais organisait l'après-midi du dimanche 24 Janvier son traditionnel thé dansant au profit de ses oeuvres sociales :l'aide aux bébés,le panier de Noël des personnes âgées par exemple..
C'est dans la peite salle Luc Schréder , recouverte de parquet que lesdanseurs,une centaine se sont retrouvés au son de l'orchestre de Brigitte Lemaitre....
Voici quelques Zontiennes prêtes à servir les consommations...
L'ambiance était douce et tamisée,l'éclairage est vraiment très bien pensé..
Les danseurs s'en sont donné à coeur-joie...
De petits "quadrilles" se sont formés..
Des billets de tombola étaient aussi proposés aux danseurs,voici les beaux lots qui pouvaient être gagnés...
Lorsque je suis partie,les danseurs virevoltaient toujours sur la piste entraînés par le joyeux orchestre de Brigitte Lemaitre.
Il pleuvait dehors,mais le soleil était assurément à l'intérieur !
1 commentaire -
A Chaugey,on peut voir sur la façade de l'église deux niches.
Celle-ci contient cette statue représentant l'Annonciation:
L'autre représente Saint Georges terrassant le dragon :
Scellées dans le mur d'une maison,ces sculptures énigmatiques :
Et une croix des Templiers :
A Montmoyen voici les gargouilles effrayantes de l'église...
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