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Par Christaldesaintmarc dans -La Saint Vincent tournante à Châtillon sur Seine le 25 Janvier 2013 à 06:00
La Grande Saint-Vincent Tournante des
Crémants de Bourgogne
Les 26 et 27 janvier 2013
En avant-première, voici les dernières informations pratiques :
Le lieu : Châtillon-sur-Seine en Côte d’Or
La date : les 26 et 27 janvier 2013
L’Appellation : Les Crémants de Bourgogne
Le Président : Alain Gillon
L’invité d’honneur :
Pierre Bonte, journaliste, écrivain et animateur français, homme de radio et de télévision nous fera l’honneur de sa présence le samedi et le dimanche.
Le Programme
Samedi 26 janvier
7h30 Défilé dans les rues de Châtillon des 80 Sociétés de
Secours Mutuel de Bourgogne avec leurs Saints et
leurs bannières. Depuis la salle Luc Schréder -
rue Albert Camus avec une halte au monument
aux morts, sur le parcours, à 8 h 15.
9h45 Messe solennelle de la Saint-Vincent à l’église
Notre Dame de Châtillon-sur-Seine, célébrée par
Monseigneur Minnerath
11h15 Intronisation au sein de la confrérie des Chevaliers du
Tastevin au Musée de Châtillon-sur-Seine, rue de la liberté.
11h00 Ouverture des caveaux de dégustation jusqu’à 17h00
19h00 Banquet des Vignerons
Dîner de gala, salle Luc Schréder,
assuré par Aurélien et Jean Millot – Autun.
Soirée rythmée et animée par La Compagnie du Clair
obscur, la Compagnie des Gens, spectacle haut en
couleurs par le Cabaret de la Calèche, suivie du
traditionnel bal des vignerons.
Samedi 26 et Dimanche 27 janvier
11h00 à 17h00 Ouverture des caveaux
De nombreux spectacles, animations, expositions égayent ces 2 jours et surprendront petits et grands.La Section Peinture des Amis du Châtillonnais sera présente dans l'église Saint Vorles avec une exposition de 80 tableaux sur la vigne et le vin réalisés par les peintres de l'association. Il y aura également une expo historique sur le vignoble châtillonnais montée par Dominique Masson. et la vente des Cahiers du Chatillonnais avec une nouveauté: « La petite histoire grappillée de la vigne, du vin et de la table » par Gerard Heinze.
Les produits du terroir flatteront vos papilles grâce au nombreux restaurants et espaces de restaurations éphémères : escargots, fromages, foies gras, truites….Les animations :
La Compagnie du Clair Obscur- Animation médiévale
La Compagnie des Gens-Bastringue Musical
Les Compagnons du Bareuzai-Danses bourguignonnes
Le Jardin des délices- Orgue de Barbarie et clown automate
John Magic Show-Sculptures sur ballons
Harmonie de Saint-Seine-l’Abbaye - défilé et aubades
France Accordéon-Musette Musique à boire
La Lyre Châtillonnaise - Jazz fanfare
Akrofolk - Celtique, tzigane, médiéval
Duo la Vrillette - musique médiévale
Corp - Cors de chasse
Bertrand Mignard - Pop Rock
Ecole de Musique municipale - tous genres
On air animation - sonorisation
Dominique Nérou - sonorisation
Equipe son disco animation-machines à bulles
3 commentaires -
Par Christaldesaintmarc dans -Préparation de la Saint Vincent Tournante 2013 le 25 Janvier 2013 à 05:55
Les décorations de la ville de Châtillon sur Seine qui va accueillir la Saint Vincent Tournante des Crémants de Bourgogne , samedi et dimanche prochain, commencent à être mises en place...
A la Douix la bouteille géante est prête à laisser jaillir du crémant !
Des montgolfières sont suspendues aux arbres, en compagnie de centaines de papillons...
TF1 était présente pour filmer la pose des décorations par les bénévoles !
Dans le jardin de la Mairie, ont été plantés des centaines de ceps de vigne, ils seront décorés de raisins au dernier moment...
Les voilà garnis de raisins :
L'allée des Boulangers, par où arriveront les Confréries :
Les décorations en ville :
Au carrefour de la Charme, là où passeront les Confréries, des portraits de Saint Vincent s'agitent au vent...
Les bénévoles décorent aussi la Salle Luc Schréder où aura lieu le banquet des vignerons samedi soir. Des images demain...
(Des commentaires sur le thème de l'article seront les bienvenus, ils me montreront que ce blog vous intéresse et ils me donneront envie de continuer à l'alimenter .
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Par Christaldesaintmarc dans -Au Collège Fontaine des Ducs de Châtillon sur Seine le 25 Janvier 2013 à 05:50
Lundi 21 janvier 2013, le Collège Fontaine des Ducs de Châtillon sur Seine, avait organisé pour les élèves de 4ème et de 3ème, un "forum pour l'emploi".
Les élèves pouvaient y rencontrer des hommes et des femmes de professions très différentes, leur poser des questions sur leur métier.
Une très bonne façon de rencontrer, pour eux, le monde du travail, et, peut-être, d'avoir déjà une idée du futur métier qu'ils pourront exercer.
Une initiative très intéressante qui a rencontré un beau succès !
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Anne Bouhélier, viticultrice à Chaumont le Bois, a réalisé une étude fort intéressante sur les pressoirs du Châtillonnais..
C'est un mémoire qu'elle a soutenu dans le cadre de son diplôme Universitaire "Vin, Culture et Oenotourisme" à l'Université de Bourgogne.
Une étude importante qui n'avait encore jamais été menée en Bourgogne !
La Bibliothèque Municipale de Châtillon sur Seine nous a conviés, dans la salle des Conférences de l'Hôtel de Ville, à une passionnante conférence d'Anne Bouhélier sur ces fameux pressoirs.Anne a évoqué l'existence des pressoirs depuis l'antiquité , et bien sûr le plus célèbre en France au 19ème siècle : le "pressoir Châtillonnais"..
En faisant des recherches dans le Grand Larousse, Anne Bouhélier avait découvert qu'à la section pressoirs, était mentionné un pressoir qui portait le nom de notre région.
Elle a donc fait des recherches approfondies sur la question, recherches qui lui ont offert bien des surprises..
Sur cette carte , on voit où se trouve le Châtillonnais, au nord de la Côte d'Or et au sud de la Champagne.
C'est dans ce Châtillonnais que va avoir lieu les 26 et 27 janvier la Saint Vincent Tournante des Crémants de Bourgogne.
Saint Vincent , nous dit Anne, est le patron des vignerons parce qu'il fut martyrisé sur un pressoir !
Dès l'antiquité, on pressait le raisin, on a retrouvé des traces de ce pressage sur des sites gallo-romains comme Selongey, mais c'est au Moyen-Age qu'apparaissent les premiers véritables pressoirs.
Les pressoirs étaient alors le monopole des abbayes. Les moines faisaient du vin pour plusieurs raisons : la liturgie, leurs besoins personnels et l'accueil des pélerins.
La noblesse , elle aussi possédait des pressoirs banaux, c'est à dire qu'elle en était propriétaire et en assurait l'entretien. Tous les vignerons étaient obligés d'aller y presser leur vendange et devaient verser au seigneur environ 12,5% de cette récolte. L'heure du passage au pressoir était réglementé, ce qui n'était guère pratique.
Il n'y a plus de ces pressoirs dans les villages, mais les lieux-dits rappellent leur existence.
On utilisait des pressoirs à levier ou à "abattage", de très grande dimensions, en chêne, sauf la vis centrale qui était en noyer, orme ou sorbier.
Le pressoir de l'abbaye de Molesme est encore visible, il est magnifique.
Le raisin était foulé dans un cuveau, puis on faisait une première pressée. On découpait ensuite plusieurs fois la masse compacte des raisins, pour faire 3 ou 4 pressées supplémentaires.
Dans la roue à écureuil, un homme actionnait le mécanisme.
Les pressoirs anciens ne subirent qu'une très lente évolution jusqu'à la Révolution, où ils furent souvent vendus comme biens nationaux.
Au XIXème siècle la surface des vignobles châtillonnais s'agrandit. De 1800 à 1860 la surface des vigne doubla, leur surface totale avoisinait les 3000 hectares (seulement 220 de nos jours !)
Mais la pénurie de bras se fit sentir, il fallait inventer de nouvelles façons de presser le raisin avec des appareils moins chers et qui nécessitaient moins de main-d'œuvre.
Le châtillonnais de cette époque était riche en forges qui utilisaient le minerai de fer local abondant et le charbon de bois issu de ses forêts.
Auguste Viesse de Marmont possédait de grandes forges à Sainte Colombe sur Seine qu'il modernisa en en faisant des forges à l'anglaise. On produisait donc du fer en quantité et on le transformait dans des ateliers à proximité. Marmont qui avait quelques vignes et "champagnisait" déjà son vin, confia la construction d'un pressoir à un serrurier, monsieur Poirier.
C'est grâce à la présence des forges du Châtillonnais qui travaillaient le fer , que le pressoir à vis métallique actionné par des engrenages fit son apparition un peu plus tard, inventé par un châtillonnais (originaire de Villedieu les Poëles en Normandie) mais installé à Châtillon comme serrurier-mécanicien : Amand-Lemonnier..
La maison et l'atelier d'Amand Lemonnier donnait d'un côté rue de Chaumont (actuellement rue Docteur Robert), et de l'autre du côté de la Seine.
Le nouveau pressoir inventé par Lemonnier, qu'on appellera "le pressoir Châtillonnais" est un pressoir à engrenages métalliques qui est seulement manœuvré par deux hommes qui actionnent les manivelles.
A cette époque, un pressoir pour un vigneron était un achat important, beaucoup ne pouvaient se l'offrir. Il existait donc des "pressureurs" qui passaient de villages en villages pour presser la vendange, avec des pressoirs châtillonnais locomobiles.
Le pressoir Châtillonnais eut un grand succès , il obtint de très nombreuses médailles aux expositions universelles : 13 médailles d'or, sans compter d'autres prix importants.
On peut d'ailleurs voir une maquette du pressoir Châtillonnais au Musée des Arts et Métiers, preuve de sa notoriété.
D'autres fabricants inventèrent des pressoirs très hétéroclites et compliqués, qui n'eurent jamais le succès de celui d'Amand Lemonnier.
Amand Lemonnier n'ayant qu'une fille, qui épousa un percepteur, n'eut pas de successeur, il s'associa donc à Amédée Nouvion.
Anne Bouhélier a essayé de retrouver des traces d'anciens "pressoirs châtillonnais", ce fut difficile, puisque ces pressoirs furent détrônés plus tard par un nouveau type de pressoir, le pressoir américain, qui n'était manœuvré que par...un homme !!
Quelques pressoirs et documents retrouvés :
Nicey :
Celui-ci a été restauré par la famille d'Anne Bouhelier à Chaumont le Bois.
ancien pressoir de Plombières les Dijon :
cave de Saint Antoine à Chablis :
Montliot et Courcelles :
Comme je le disais plus haut, un nouveau pressoir arriva sur le marché dans le dernier quart du XIXème siècle, le pressoir à levier multiple différentiel, connu sous le nom de pressoirs à cliquet, ou "pressoir américain", manœuvré par un seul homme.
Le Châtillonnais resta un pôle de construction de pressoirs avec trois constructeurs:Lhomme, Courtois et Rouot.
Le petit-fils d'Amand Lemonnier (le fils du percepteur !) , Célestin Courtois était ingénieur agronome, mais il devint le digne successeur de son grand-père en fabriquant lui aussi des pressoirs. Il avait épousé la cousine de Louis Cailletet. Son atelier se situait rue de la gare. Courtois déposa des brevets pour des mécanismes de pressoirs.
Su cette photo on voit à droite, Louis Cailletet, qui surveille le pressurage de la récolte de sa vigne à Mosson, vers 1900.
La ville de Châtillon sur Seine a fait installer des pieds de vigne sur le rond-point près de chez moi. Au centre on y a placé un pressoir...américain.
La famille Bouhélier a restauré un "pressoir Châtillonnais" et l'a présenté à la fin des vendanges 2009. On y a fait une pressée.
Pour terminer, une photo que j'ai prise au cimetière Saint Vorles : la tombe de la famille Lemonnier-Courtois :
François Gaillard, au nom de la Municipalité de Châtillon sur Seine a remercié Anne Bouhélier pour sa si intéressante conférence...
Un livre regorgeant de renseignements, de photos, sur le "pressoir Châtillonnais" (et les autres), écrit par Anne Bouhélier et publié par "Images en Châtillonnais", existe, vous pourrez vous le procurer à l'adresse ci-après...
Il est aussi disponible en prêt à la Bibliothèque Municipale.
http://pressoirs-chatillonnais.over-blog.com/
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La traditionnelle fête des remises des Lauriers du Sport de la ville de Châtillon sur Seine, a eu lieu vendredi 18 janvier, salle Luc Schreder, devant plus de 500 personnes
Les responsables du sport de la ville étaient présents autour du Président de l'OMS, Roger Grosmaire.
Roger Grosmaire a présenté l'OMS et les différents clubs sportifs de la ville. Il a salué monsieur Dominique Beney, président des OMS de Côte d'Or qui est venu assister cette année, aux Lauriers du Sport de Châtillon sur Seine.
Les responsables de l'OMS ont été rejoints par ceux qui, au sein de l'OMS occupent d'autres fonctions.
Hubert Brigand a montré que l'équipement sportif de sa ville de Châtillon sur Seine n'a rien à envier aux communes Côte d'Oriennes de même importance.
La piscine va permettre au nouveau club de natation de prendre son essor, des inter-régionales auront d'ailleurs lieu fin mars 2013.
Une pelouse synthétique sera mise en place au terrain de sports.
Beaucoup de courses de vélos passent et s'arrêtent dans la ville: Troyes-Dijon, le tour de Côte d'Or.
Une compétition nationale de Tir à l'Arc aura lieu dans l'année.
Les nombreux clubs sportifs de la ville se portent bien grâce à la bonne structure organisée de l'OMS, la soirée leur sera dédiée pour leur rendre hommage.
C'est Yves Lejour qui a présenté les 21 clubs sportifs de la Ville, clubs qui ont été récompensés par des médailles remises par les Conseillers Municipaux...
La soirée a commencé par de magnifiques démonstrations de gymnastique acrobatique réalisées par les féminines de l'UNSS (les démonstrations se sont faites en deux temps, mais je les ai regroupées ici):
Puis apparut sur le plateau une demoiselle fort sexy, mademoiselle Bibi qui est arrivée sur scène en dansant le slow avec un partenaire un peu...emprunté...
.
Ce partenaire, c'était une..table à repasser.
Car la sémillante Mademoiselle Bibi est repasseuse !
Et c'est en nous montrant caracos, culottes et autres sous-vêtements affriolants qu'elle avait repassés, que Mademoiselle Bibi a donné un nom à chaque club...
Formidable idée qui m'a permis de ne pas prendre de notes !
(Il s'agit du Lycée Désiré Nisard)
(il s'agit du judo)
(Il s'agit des Jeunes Sapeurs Pompiers)
Il manque la photo d'un club... En effet, après que les journalistes aient pris des photos (en cachant d'ailleurs carrément les joueurs au public), les participants descendaient du podium à toute vitesse sans se demander si des personnes dans la salle voulaient, elles aussi, prendre des photos, c'est vraiment dommage.
Il y a eu d'ailleurs plusieurs protestations du public à ce sujet, et les derniers clubs sont bien restés en place, heureusement.
Puis vint le temps des Challenges ..
Le premier, le challenge Robert Kœnig fut remis, par Jean-Michel Antoni, au club de tennis Châtillonnais :
Le second fut le challenge Charles Vêque, attribué au Club des Archers de la Fontaine des Ducs, et remis par Jacques Stréer :
Puis vint le temps des "Coups de coeur" :
Le premier fut celui attribué à Jean-Robert Bazot :
Le second fut remis à Jean Billiaut, une carte d'abonnement annuel pour le nouveau cinéma Le Select qui va rouvrir bientôt ses portes :
Le troisième, un peu coquin, fut remis par mademoiselle Bibi à Daniel Guillaume ...
Mademoiselle Bibi , toute à son émotion, en a perdu sa perruque !!
Pour terminer, quelques photos de l'époustouflante mademoiselle Bibi dans son numéro désopilant de danseuse des sixties...
Un très joli spectacle animait les entractes, donné par la troupe du Cirque Star venue de Sens.
Quelques images dans l'article suivant.
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2 commentaires -
La soirée des Lauriers du Sport a été animée par la troupe du " Cirque Star" venue de Sens.
Un clown a ravi les enfants et ...les adultes par ses facéties : orchestre de clochettes, assiettes tournantes, jonglage avec des boules de pétanque...
Une contorsionniste acrobate a ravi le plublic par sa grâce sans pareille :
Puis l'acrobate a montré sa souplesse avec un partenaire.
La troupe a été remerciée et fleurie sous les applaudissement du public.
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