• Ah les belles baguettes...

    Qu'elles sont belles ces baguettes,qu'elles sentaient bon à la sortie du four !!

    On en mangerait,n'est ce pas ??

    Et bien , pour nous , ce fut le cas, car l'équipe du Fournil Saint Vorles en fit cadeau d'une , à chacun des visiteurs !!

    Quel plaisir, ce soir-là, de déguster (le mot n'est pas trop fort) ce pain vraiment excellent ...

    Merci au Directeur et à tous ses employés de nous avoir si bien reçus,cette visite fut exceptionnelle et tellement instructive !

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  • Commentaires

    3
    Lallier christian
    Vendredi 15 Février 2013 à 19:06

    Ce reportage me laisse un peu perplexe, fils d'un des fondateurs de la Panification, ayant travaillé 5 ans dans cette entreprise du temps des boulangers  Mrs Grapotte, Seguin, Francois et Lallier, je ne trouve aucune ressemblance entre le pain artisanale que l'on faisait à cette époque (1965-1970), nous n'avions que des fours à soles. Aujourd'hui ces fours à filets, appellés fours rotatifs, ont disparus de toutes boulangeries dignes de ce nom. Ce pain montré dans ce reportage reste un pain industriel, sans goût ni saveur avec une conservation limité. Boulanger-Pâtissier pendant 50 ans, ce pain industriel ressemble trop au pain de supermarché.

    2
    ca
    Dimanche 21 Novembre 2010 à 17:23

    je n'aime pas ce genre de pain je trouve que le chef boulanger ne donne pas assez de passion au pains voila

    1
    chouchounette
    Mercredi 20 Mai 2009 à 12:00
    Bonjour!!!
    Votre blog sur le Chatillonnais est très interessant.
    A propos,je viens d'apprendre que le Fournil de St-Vorles vient d'ouvrir un magasin.
    Avis aux amateurs de bons pains
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