• La pierre en Châtillonnais....

    Le Châtillonnais compte :

    Trois importantes sociétés d'extraction et d'exploitation, de 50 à plus de 100 personnes : Les carrières d’Étrochey,la société HANSEZ & Cie France et Sogépierre.

    Une importante société de restauration de plus de 40 salariés.

    Une douzaine de PME spécialisées de moins de 10 salariés.

    A ces entreprises d'extraction et d'exploitation de la pierre, il convient de mentionner les emplois indirects de la filière Pierre, à savoir, une quinzaine d'entreprises et d'artisans (construction, BTP) et de sculpteurs.

    L'ensemble de la filière Pierre du Châtillonnais, soit une trentaine d'entreprises ou d'artisans et sculpteurs représente environ 350 salariés dont la production est exportée hors de France à plus de 30%.

    Par rapport à l'industrie de la pierre en Bourgogne, le Châtillonnais représente un tiers des carrières et un quart des entreprises et des personnes de cette filière d'excellence.


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