Invité par les Amis du Musée du pays Châtillonnais Trésor de Vix, et par les Amis du Châtillonnais, Gérard Braganti, ancien cardiologue à Châtillon sur Seine, actuellement installé à Luxeuil les Bains, a présenté un ouvrage sur un sujet qui lui tient particulièrement à cœur : la vie et l'œuvre extraordinaire d'un célèbre châtillonnais : Louis Desliens.

Robert Fries, Président des Amis du Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix...

et Dominique Masson, Président des Amis du Châtillonnais, ont présenté l'auteur ...

et son livre : "Louis Desliens, un vétérinaire précurseur en cardiologie animale ".

Gérard Braganti nous a tout d'abord confié l'origine de son intérêt pour Louis Desliens. Lorsqu'il exerçait à Châtillon sur Seine, il était devenu très ami avec Michel Desliens et son épouse Marie-Thérèse, petits enfants de Louis. Michel fit lire, un jour, à son ami un ouvrage écrit par son grand-père, ouvrage qui relatait ses expériences sur la cardiologie des chevaux.

Gérard Braganti se rendit compte alors, que Louis Desliens avait découvert énormément de choses, bien avant que d'autres ne le fassent...et reçoivent le prix Nobel !!!

C'est Louis Desliens qui aurait dû recevoir le prix Nobel !

Pour nous montrer les expériences extraordinaires faites par Louis Desliens, Gérard Braganti nous a projeté un diaporama très explicite et très complet .

Il a accepté avec son habituelle gentillesse, que je le reproduise sur ce blog, merci à lui !

(Les trois premières diapositives sont un peu pâles, car la lumière de la salle n'avait pas été éteinte, les suivantes sont meilleures....)

Après sa superbe conférence, devant une salle pleine à craquer, Gérard Braganti a répondu aux questions des auditeurs.

Puis Félicie Fougère, Conservatrice du Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix, a entraîné les nombreuses personnes présentes dans le nouveau "Cabinet de Curiosités" du Musée. Une salle est consacrée à Louis Desliens, on peut y voir une partie de la collection d'instruments que Michel Desliens avait collecté après la mort de son grand-père. Michel disparu, c'est son épouse Marie-Thérèse qui a en fait don au Musée.

 

Gérard Braganti a ensuite dédicacé son livre " Invention de l’exploration cardiaque moderne par Louis Desliens, vétérinaire" paru aux Éditions L’Harmattan en 2013, avec beaucoup d'humour...

Il a retrouvé avec plaisir beaucoup de Châtillonnais qui ne l'ont pas oublié....

Jenry Camus vous communique :

Le 6e Salon des peintres des Amis du Châtillonnais  se tiendra du jeudi 28 au dimanche 31 mai ( de 14h à 19h - entrée libre)à la Salle Schreder (Loisirs et Rencontres)

Un gros changement dans l'organisation de ce Salon qui se déroulait jusqu'alors dans la Salle des Bénédictines.

En tant que président des peintres, je souhaitais donner un nouvel essor à ce Salon avec un invité d'honneur, ce qui était impossible aux Bénédictines.

J'ai contacté Maryvonne Jeanne-Garrault, artiste bretonne et châtillonnaise, qui a accepté.

D'autre part, c'est dans un espace plus grand, plus aéré, que le public découvrira les nouveaux tableaux, huiles, acryliques, aquarelles, collages de 24 peintres de l'Association.

Le Salon ne durera que 4 jours dans cette belle salle un peu éloignée du centre ville. Et je souhaite que les amateurs de peinture viennent nombreux pour admirer les "poupées " de Maryvonne Jeanne-Garrault  et encourager nos peintres, des passionnés, des amis.

D'autre part, le samedi 30 à 17h30, la musique aura rendez-vous avec la peinture.  Les visiteurs seront accueillis en musique devant les tableaux par des solistes et pourront ensuite écouter un concert de France Accordéon dirigé par Elisabeth Studer.

Gilles Seytre, Président du SIVU Montagne a demandé à Didier Perrin,, Ingénieur en Nutrition et Science des Aliments, de présenter une conférence intitulée "Comment bien nourrir notre cerveau, prévention des maladies cardiovasculaires"

Cette conférence a eu lieu mercredi 20 mai 2015, au CSCL dirigé par Clément Vicic.

Pour débuter cette passionnante conférence, Didier Perrin nous a donné de précieuses indications pour reconnaître si une personne est victime d'un Accident Vasculaire Cérébral (AVC).

Vous qui me lisez, notez donc bien les symptômes qui doivent alerter. Si ces signes sont reconnus il faudra très vite emmener le malade à l'hôpital si l'on veut le sauver. C'est en effet dans les  3 heures qui suivent que le patient doit recevoir une injection.

Après cette mise en garde capitale, Didier Perrin a commencé sa conférence par une constatation alarmante:

-Les maladies cardio-vasculaires (MCV) sont la première cause de décès dans le monde et la 2ème cause de décès en France (environ 138 000 décès par an)

-L'incidence des MCV est plus élevée chez les hommes que chez les femmes, mais les MCV tuent plus les femmes que les hommes

-Les MCV tuent autant que l'ensemble des cancers.

Le conférencier nous a ensuite rappelé ce qu'est le système cardio vasculaire, et la dangerosité des plaques d'athérome qui obstruent petit à petit les artères.

La plaque d'athérome c'est la constitution dans une artère d'un amas de cholestérol oxydé, de plaquettes, qui peut éventuellement se calcifier, et qui augmente petit à petit de volume, jusqu'à l'obstruction des vaisseaux.

Quels sont les facteurs de risque d'apparition de la plaque d'athérome ?

On trouve : le déséquilibre alimentaire qui conduit à l'obésité, le diabète, l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle, le tabac et la surconsommation d'alcool.

Comment prévenir les risques de MCV ? il faut avoir une bonne hygiène alimentaire

Il faut surveiller la croissance des enfants...

Didier Perrin nous a donné ensuite les bases de l'équilibre alimentaire.

Il nous a rappelé ce qu'est la digestion :

Quelles sont les différentes catégories d'aliments à notre disposition ?

-Les aliments riches en protéines animales : viandes, œufs, poissons

-Les produits laitiers : lait, yaourts, fromages blancs, fromages

-Les végétaux : fruits et légumes

-Les féculents : céréales, pâtes, riz, pommes de terre, maïs, châtaignes, légumes secs, bananes etc...

-Les matières grasses :huiles, beurre, margarines

-Les produits sucrés : bonbons, pâtisseries, chocolats, confiture, miel etc...

Ces aliments nous apportent des protéines, des glucides,des lipides, des vitamines et sels minéraux, des fibres, de l'eau.

Comment construire l'équilibre alimentaire sur une journée ?

Les lipides (graisses) sont à bien choisir :

Conseils pour améliorer le bilan lipidique: éviter les charcuteries grasses, privilégier les viandes maigres, consommer des poissons gras (saumon, sardine ou maquereau), des fruits de mer, utiliser l'huile d'olive et l'huile de colza ou de noix (à froid seulement), limiter le beurre (10g par jour), consommer des produits laitiers demi-écrémés, des yaourts, des fromages (seulement 30g par jour), limiter les glaces, les pâtisseries du commerce et l'alcool, consommer des fruits et légumes.

Didier Perrin termina sa conférence par l'alimentation du cerveau, et tout d'abord par sa physiologie.

-Le cerveau est composé de 170 milliards de cellules dont 90 milliards de neurones

-La vitesse de l'influx nerveux peut aller jusqu'à 100m/seconde

-Il est composé de deux hémisphères, chacune étant divisée en plusieurs zones qui assurent chacune des fonctions spécifiques.

-Le cerveau régule les autres systèmes d'organes du corps, en agissant sur les muscles ou les glandes

-Il constitue le siège des fonctions cognitives

-Ce contrôle centralisé de l'organisme permet des réponses rapides et coordonnées aux variations environnementales.

-Les réflexes ne nécessitent pas l'intervention du cerveau. Toutefois, les comportements plus sophistiqués nécessitent que le cerveau intègre les informations transmises par les systèmes sensoriels et fournissent une réponse adaptée.

Les besoins du cerveau :

Le conférencier fut très applaudi , il répondit ensuite aux questions des auditeurs.

Voici ses coordonnées  si vous avez besoin d'être aidé(e):

Didier Perrin

16 boulevard de l'Université

21000 Dijon

06 78 30 10 76

L'atelier-cuisine du CSCL avait préparé un buffet diététique délicieux, avec les aliments recommandés par le nutritionniste.

 

 

 Les Amis du Châtillonnais, en la personne de son Président Dominique Masson, nous ont fait découvrir une très ancienne ferme, à la limite de l'Yonne et de la Côte d'Or, "La Grande Vesvre".

La grande Vesvre n'est pas une abbaye, ou un prieuré, c'est une ferme templière. A première vue il n'y a pas de rapport avec la fondation de Clairvaux, et pourtant saint Bernard s'intéressa à l'ordre des Templiers....

L'implantation de l'ordre Templier dans l'Yonne remonte à 1186. A cette date, Hugues Curebon et son frère Pierre font don aux frères du Temple de leurs biens, sis au village de Nuits-sous-Ravières, comprenant bâtisses, prés et pâturages, ainsi que deux serfs, Germain et Constant, leur famille et postérité.

Le village de Nuits était à cette date sous le contrôle de l'évêque de Langres. Manassès, l'évêque confirma l'acte de donation. Cette première ferme qui devint commanderie, fut appelée Saint Médard. Bientôt y furent rattachées trois autres fermes :Fontenay (près de Chablis), Marchessoif (près de Tonnerre) et la Vesvre entre Gigny et Nicey.

Guibert de Gigny donna aux Templiers les bois et pâturages de la Vesvre et un homme qui devait 4 sous à son frère Mathieu.

Les donations se suivirent au cours des siècles, agrandissant le domaine de la Vesvre.

En 1307, Philippe le Bel et son conseiller Nogaret, instruisirent un procès en hérésie aux Templiers. L'ordre fut dissout par le pape ClémentVI, et les possessions des Templiers : la Vesvre, Marchessoif et Saint Médard (qui devint Saint Marc) passèrent sous l'autorité des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem qui les conserveront jusqu'à la Révolution.

En 1752 le terrier de la Grande Vesvre contient un état très détaillé des biens et des droits appartenant à l'ordre de Malte.

  -Une chapelle sous l'invocation de Saint-Georges, bâtie de pierres et couvertes de laves, assise joignant le Rupt de Jarcey, peu éloignée de Granges et construite tout à neuf.

-Un grand corps de logis à gauche en entrant dans la cour, de longueur de 114 pieds sur 28 de large, hors-oeuvre, et flanqué de deux tours carrées aux extrémités, dans lequel sont les logements ci-après déclarés, savoir : ceux pour l'habitation dudit sieur commandeur, composés par le bas d'une cuisine, à côté et à gauche dans la tour un grand office, de même côté un grand cabinet qui règne pour partie sur l'escalier; dans la dite cuisine un escalier à rampe de bois de chêne, sur la cuisine une grande chambre, à côté un cabinet joignant l'escalier, un autre grand cabinet dans la tour, attenant de la dite chambre, une autre fort grande et à cheminée comme la précédente et sûr les dites chambres deux grands greniers.

 
-Pour les logements des fermiers une cuisine à cheminée, une autre chambre attenant dans laquelle est un escalier tournant ; une chambre haute sur la cuisine, etc...

 
Suit l'indication des autres bâtiments destinés à l'exploitation du domaine, puis le procès-verbal ajoute : « les dites constructions entourées d'un grand fossé dans lequel l'eau du Rupt de Jarcey passe, à l'exception des deux granges et de la chapelle qui sont au-delà dudit Rupt de Jarcey. »

(source :http://www.templiers.net/etudes/index.php?page=La-Grande-Vevre-de-Gigny )

Voici ce qui reste de cette ferme templière de nos jours :

Dominique Masson nous montre où se trouvaient les fermes templières de notre région.

A la place de ce pont en pierre se trouvait autrefois un pont levis.

Le ruisseau du Rupt de Jarcey coule le long des bâtiments.

On peut encore admirer les superbes charpentes des granges.

Mercredi 20 mai 2015, dans le cadre du 900ème anniversaire de la fondation de l'abbaye de Clairvaux par saint Bernard, une visite guidée de l'ancien prieuré de Jully les Nonnains et des églises de Jully et de Gigny, a été organisée par les Amis du Châtillonnais et Châtillon-Scènes.

Claude Garino, membre de l'Association pour la sauvegarde et l'animation du château de Jully, nous attendait au sommet de la butte-témoin où se trouve ce qui reste du château et du prieuré de Jully-les-Nonnains.

Claude Garino est passionné par ce lieu qui fut tout d'abord un château construit par Milon, comte de Tonnerre, mais qui passa ensuite au Comté de Bar sur Seine.

Il nous a conté son histoire.

Le futur saint Bernard demanda au Comte de Bar sur Seine son château de Jully pour accueillir les épouses et les filles, nobles pour la plupart, entrant en religion. Le Comte offrit alors Jully à l'abbaye de Molesme.

Le prieuré de Jully fonctionna sous la règle bénédictine, Elisabeth, femme de Guy, frère aîné de Bernard en fut la première prieure . En 1124,  Hombeline (Ombeline, Humbeline) sœur de Bernard, entra à son tour en religion, après son père et tous ses frères, et devint la seconde prieure de Jully.

Vitrail de l'église Sainte Urse de Montbard, montrant toute la famille de Bernard qui entra en religion (photo Claude Garino)

Hombeline mourut à Jully le 21 août 1141, Bernard le 20 août 1153 à Clairvaux.

Le milieu du XIIIème siècle vit l'apogée du prieuré,  mais, suite au relâchement dans l'observation de la règle et la discorde avec Molesme, il déclina en 1406, et fut appauvri par la guerre de cent ans. Les terres de Jully furent alors réunies à l'abbaye de Molesme, les six dernières religieuses de Jully rejoignirent alors l'abbaye.

A la fin du XVIème siècle, les bâtiments et les terres furent loués par bail, par l'abbaye de Molesme, et devinrent une simple ferme.

A la Révolution, la ferme du château de Jully fut vendue comme bien national, la chapelle fut démolie, et plus tard, au XXème siècle les bâtiments furent abandonnés (à la suite, sans doute, de l'horrible crime qui y eut lieu, j'en parlerai plus loin )

Sur cette photo que nous montre Claude Garino, on voit l'état du bâtiment au début du XXème siècle ! Heureusement, en 1987, vit le jour une association qui eut pour but de restaurer les bâtiments. Ces derniers furent acquis par la petite commune de Jully qui s'employa à faire renaître le lieu, avec beaucoup de courage ...

 Voici le résultat de la magnifique rénovation qui commença en 1982...et qui continue de nos jours (à l'intérieur).

Ces fenêtres de style XVIème siècle ont été restaurées  avec moulures et meneaux.

La porte est surmontée d'une sculpture datée de 1544, qui représente deux oiseaux disposés symétriquement de part et d'autre d'un blason très érodé.

Nous sommes ici dans la salle qui abritait , du temps de la ferme, les étables. Les poutres qui menaçaient de céder ont été refaites, sauf la quatrième poutre qui sert de base à la mezzanine.

Cette salle abrite de nos jours beaucoup d'événements : biennales du livre, expositions comme celle dernièrement sur le chemin de fer entre Nuits sous Ravières et Châtillon sur Seine etc...

http://www.christaldesaintmarc.com/une-tres-belle-exposition-sur-les-150-ans-de-la-voie-ferree-de-raviere-a112463334

Nous sommes maintenant à l'intérieur de la partie habitation de l'ancienne ferme. Claude nous montre l'épar qui pénétrait de toute sa longueur dans un tunnel aménagé dans le mur et fermait l'habitation.

C'est dans cette partie habitable de la ferme qu'eut lieu en 1909, l'horrible "crime de Jully" où deux jeunes vachers tuèrent les patrons, la bonne, un autre commis et en blessèrent grièvement un autre. Seuls les quatre enfants furent épargnés par hasard, car les assassins pris de peur s'enfuirent.

On comprend qu'ensuite, la ferme ne trouva plus de locataires !

Claude Garino nous présente cette "pierre d'évier" qui pourrait être  l'autel de la chapelle du prieuré !

Un peu plus à droite des bâtiments, se dresse un calvaire  érigé à la fin de la seconde guerre mondiale.

on peut lire sur la face principale de son socle, cet hommage à Hombeline, Elisabeth et à Pron, prieur.

Le croisillon représente Hombeline et Bernard aux pieds de Jésus, ce groupe a été sculpté en pierre de Nod sur Seine par Edgar Delvaux qui vivait en Puisaye.

Nous avons terminé cette visite enrichissante par la présentation d'un  cadran solaire analemmatique, qui a été inauguré en 2012.

Installé sur le sol horizontal, le cadran analemmatique ne comporte pas de lignes horaires, mais seulement des repères disposés sur une ellipse. au centre, une dalle orientée selon le méridien local (soit la direction sud-nord) porte des graduations.ce cadran est un cadran "à style humain". l'utilisateur se place debout, le dos au soleil, sur cette dalle, les talons positionnés selon la date. la direction de l'ombre, qui dépend en fait de la position du soleil dans le ciel, fournit l'heure solaire.

Au loin, on aperçoit le hameau de Jully-la-Maine et son église que nous avons ensuite visitée.

Avant de partir Claude Garino nous a indiqué les deux prochaines animations qui auront lieu à Jully :

-Le 13 juin : spectacle consacré à Ricet Barrier

-Le 9 août : 5ème fête du livre

L'église Notre Dame de l'Assomption de Jully-la-Maine a eu plusieurs fois son clocher remanié.

Au fond du chœur on peut admirer une copie d'une œuvre de Murillo, l'Assomption de la Vierge.

Un vitrail nous rappelle Hombeline :

Une belle surprise nous a été réservée : voir deux reliques...

Celles d'Hombeline :

Et celles de Pron, dit saint Pierre de Jully :

Un beau baptistère se trouve sous le porche de l'église :

Nous nous sommes ensuite rendus à l'église de Gigny, qui possède un beau clocher tors (le seul dans l'Yonne).

Ce vitrail nous montre à gauche la mort de Pron, et à droite Hombeline apparaissant à son frère Bernard.

Le vitrail suivant est un vitrail peint, ce qui explique son très mauvais état. Heureusement on peut voir, à droite, en haut, Bernard assistant sa sœur Hombeline au moment de sa mort.

Deux reliquaires se situent près de l'autel, celui d'Hombeline...

et celui de Pron, prieur dit saint Pierre de Jully

Une maquette de l'église rappelle son clocher tors.

Nous avons poursuivi notre promenade par la visite de la Grande Vesvre, qui n'a aucun rapport avec Hombeline et le Prieuré de Jully-les-Nonnains, car c'est une ancienne ferme templière.

Mais saint Bernard  ne favorisa-t-il pas la création de l'ordre du Temple ?

Des images demain.

Pierre Magès m'envoie la vidéo de l'émission de Jean-Pierre Pernaut au 13 heures de TF1...

L'excellent bilan financier de Châtillon sur Seine, qui permet des baisses d'impôts, vu par la France entière !!

 

Merci madame Legendre et monsieur Lagarde de vous être prêtés à l'interview !!