...Bourgogne Pour 4 personnes il faut : -un morceau de jarret (400g)coupé en 4 rouelles -4 belles carottes -2 oignons -1 bouteille de crémant (Châtillonnais de préférence !) -2 cuillers à soupe de farine -1 branche de thym,1 feuille de laurier -sel,poivre Garniture : -1...