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Par Christaldesaintmarc dans -La chèvrerie Rouaud à Molesme le 15 Août 2010 à 06:30...d'yeux que pour les femelles , et leurs chevreaux .. Monsieur Rouaud possède 25 mères qui donnent chacune 4 à 5 litres de lait par jour.. Et justement nous sommes arrivés pour voir la traite..voici la salle où elle a lieu.. Pour que les chèvres acceptent de se faire traire,il faut les attirer...
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Par Christaldesaintmarc dans -Les Restos du Coeur le 1 Décembre 2008 à 00:00Ces packs de lait ont été livrés ce matin lundi,jour de distribution,comme d'ailleurs une grande partie des denrées présentées. Le centre de stockage se trouve à Dijon.
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Par Christaldesaintmarc dans -La fromagerie des Marronniers à Origny sur Seine le 27 Août 2008 à 00:00...de l’Epoisses est bien sûr la principale activité de la Fromagerie des Marronnier,mais ce n’est pas tout ! Alain et Caroline fabriquent également de délicieux fromages blancs,ils utilisent pour cela 150 litres de lait de la ferme par semaine. Ils vendent bien sûr également du lait..
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Par Christaldesaintmarc dans -La fromagerie des Marronniers à Origny sur Seine le 27 Août 2008 à 00:00...Appellation d’origine contrôlée,une AOC. C’est un fromage « fermier »,donc uniquement fait avec le lait de la ferme Jacquinot (les contrôles sont stricts). 1500 litres de lait par semaine sont utilisés pour l’Epoisses. Lorsque le fromage est parfait,il lui faut 28 jours...
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Par Christaldesaintmarc dans -La fromagerie des Marronniers à Origny sur Seine le 27 Août 2008 à 00:00Excellents fromages préparés avec amour,authenticité de tous les produits dérivés du lait de la ferme,… De très bonnes raisons pour vous rendre à Origny sur Seine à la Fromagerie des Marronniers,vous ne serez pas déçus et vous y reviendrez fidèlement …. C’est mon cas depuis...
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Par Christaldesaintmarc dans -Les rues de la ville le 24 Juin 2008 à 00:00L'origine de l'appellation de cette rue,la rue au Lait,vient sans doute du "Miracle de la Lactation" de Saint Bernard qui eut lieu tout près d'ici, à l'église Saint Vorles. Sous la Révolution, cette partie devint rue Rouillet, du nom d'un enfant de la ville tué au siège de Toulon, le...