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Par Christaldesaintmarc dans -Viticulteurs Châtillonnais le 28 Août 2010 à 06:30...calcaires exposés Sud/Sud-Est , et plantés en cépages nobles de Chardonnay pour les vins blancs et Pinot noir pour les vins rouges et rosés. Monsieur Guilleman nous a présenté son pressoir.. Ses cuves ... et sa cave.. Le viticulteur nous a expliqué comment on élabore le crémant , à la...