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Par Christaldesaintmarc dans Châtillon s/S : Le Fournil Saint Vorles le 8 Avril 2009 à 00:00...alimentaire..elle existe donc aussi pour la farine. La farine utilisée en boulangerie est de type 65 pour le pain standard. D'autres types peuvent être utilisés pour des pains spéciaux,comme le pain de campagne. D'autres farines de céréales peuvent être aussi utilisées:le seigle...