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Un lecteur m'envoie la recette du "Saulpiquet Montbardois" d'André Belin ancien chef de l'hôtel de la Gare de Montbard
Par Christaldesaintmarc dans -André Belin, grand chef de cuisine de Montbard le 17 Septembre 2019 à 06:00Un lecteur, monsieur JP Grospretre, m'envoie la véritable recette du saulpiquet Montbardois, la fameuse recette d'André Belin, le regretté chef de l'Hôtel de la Gare à Montbard, que je cherchais depuis si longtemps !
Le neveu d'André Belin m'avait envoyé la sienne :
Merci à monsieur Grospretre d'avoir dénichée celle-ci et de me l'avoir envoyée pour que je la partage...
La voici :
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- - "L'Arlequin" à Villotte sur Ource
- -"Le Soleil d'Or" à Saint Marc s/Seine
- :
- -EXPOSITIONS DANS LE CHÂTILLONNAIS
- -Le Salon d'Automne à Chamesson
- -L'exposition de Maisey le Duc
- -Les peintres de la MJC de Sainte Colombe/Seine
- -"Passion Peinture" à Brion sur Ource
- -Les peintres à Moitron
- -Les peintres à Villaines en Duesmois
- -L'exposition de Meulson
- -Expositions d'Art Contemporain
- :
- -EXPOSITIONS DANS LE CHÂTILLONNAIS
- :
- LE CANTON D'AIGNAY LE DUC
- -Exposition à Bellenod sur Seine
- -L'Office du Tourisme d'Aignay le Duc
- -Les Amis d'Aignay le Duc et des alentours
- -L'exposition de Minot
- :
- LE CANTON DE BAIGNEUX LES JUIFS
- -La Maison Familiale Rurale de Baigneux les Juifs
- :
- LE CANTON DE CHÂTILLON SUR SEINE
- -L'Association "Les Bouffons" de Chamesson
- -L'Association Esprit des Loups Polaire
- :
- LE CANTON DE LAIGNES
- -L'Association La Fontainotte de Nesle et Massoult
- -"Talents cachés" à Puits
- :
- LE CANTON DE MONTIGNY SUR AUBE
- -Les Amis du Château de Montigny sur Aube
- -Les animations au château de Montigny sur Aube
- -Les animations à Brion sur Ource
- :
- LE CANTON DE RECEY SUR OURCE
- -La Sylvothérapie à Recey sur Ource
- -L'Association A.R.C.E.
- -L'Annexe 17, galerie d'Art à Recey sur Ource
- -Les après-midis de la Commanderie
- :
- LES ARTISTES CHÂTILLONNAIS
- -Karin Neumann,artiste-peintre à Nesle
- -Karin Neumann et ses amis
- -Annie Chazottes
- -Judith Baudinet photographe
- -Maryvonne et Jean-Pierre Garrault, artistes-peintres à Nesle et Massoult
- -Alain Prinlein, peintre et photographe
- -Andrée et Jean Moiziard , artistes singuliers, à Aisey sur Seine
- -Fabien Ansault, peintre-plasticien
- -Création Nodoise
- -Dominique Masson-Flandrin , peintre à Villaines en Duesmois
- Aquarellistes Châtillonnais
- -Galerie Les Z'uns possible
- -Jean-François Chéreau , peintre à Chamesson
- Un atelier-Aquarelle à Villiers le Duc
- -Aquarellistes Châtillonnais
- -Thibaud Coron
- -Le peintre Maripol et son village d'Essarois
- -Emma Koens, peintre au Puiset
- -Jany Bigey, peintre et animatrice
- -Jean-Noël Grandchamp, luthier à Chemin d'Aisey
- -Jean Glace, tourneur sur bois à Laignes
- -Lionel Rodriguez, sculpteur à la tronçonneuse
- -Nathalie Louchin tourneuse sur bois à Veuxhaulles sur Aube
- -Amaury Sabatier doreur sur cuir/relieur
- -Laurence Petit, potière à Prusly sur Ource
- Châtillonnais : L'atelier peinture sur soie de Cérilly
- -Les Crafternoons
- -L'Atelier des petites croix à Vanvey
- -De la voix au chapitre
- -Valérie Tröndle
- -La journée de la poésie à Villaines en Duesmois
- :
- LES ARTISANS CHÂTILLONNAIS
- -Le potager de la Borde
- -Epates en Bourgogne
- -L'E.A.R.L. Jean Bertrand à Poiseul la Ville
- -L'Association G.R.E.N. de Sainte Colombe sur Seine
- -"Le Clos des Saveurs" à Montigny sur Aube
- -La pisciculture de la Chouette à Aisey sur seine
- -La pisciculture des "Truites de l'Aube"
- -"Les épis d'Antide", une boulangerie artisanale à Montliot
- -Anthony Colas, arboriste, grimpeur, élagueur
- -Jean-Baptiste Zarat, exploitant bio à st Broing les Moines
- -La miellerie Regnault de Savoisy
- -La chèvrerie Rouaud à Molesme
- -Benoit Systèmes, Billy les Chanceaux
- -La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy
- -Patrice Baudry ébeniste à Origny
- -La fromagerie des Marronniers à Origny sur Seine
- -La tonnellerie Cavin de Poiseul la Ville-Laperrière
- -L'entreprise Rousselet à Vertault
- -L'Association "Bien vivre à la Campagne"
- -La Maison du Terroir à Marcenay
- -Laurent Chambon concepteur de jouets en bois
- -La scierie Milesi à Recey sur Ource
- -François Desliens , ferme de Combe Noire
- -L'usine de déshydratation de Baigneux les Juifs
- :
- -CONFÉRENCES DANS LE PAYS CHÂTILLONNAIS
- :
- L'AUXOIS
- -Alise Sainte Reine
- -La ville romaine d'Alésia
- -Alise Sainte Reine et Alesia
- -De Bibracte à Alésia
- :
- -MONTBARD
- -Le musée Buffon à Montbard
- -Buffon le naturaliste
- -André Belin, grand chef de cuisine de Montbard
- -L'église Sainte-Urse
- -Conférences, Expositions
- -Les Amis des Arts de Montbard
- -La foire de Montbard
- -"Le Festival de Curiosités" de Montbard
- :
- -La grande forge de Buffon
- -Artistes d'Auxois
- -Tatsuo Jikumaru
- -Le château de Bussy-Rabutin
- -Les animations au château de Bussy Rabutin
- -Le Musée Gorsline à Bussy le Grand
- -Le Parc de l'Auxois
- -L'église de Fresnes
- -L'église de Bussy le Grand
- -Châteauneuf en Auxois
- -L'abbaye de Fontenay
- -Flavigny sur Ozerain
- -Gissey sous Flavigny
- -Le château de Rochefort, à Asnières en Montagne
- -Moutiers Saint Jean
- -Semur en Auxois
- -Le Parc de l'Auxois
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- -Le château de Posanges
- -Elisabeth Nicvert, costumière
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- pépé : Bonjour. Ayant fait de nombreux achats, j'ai pas mal de...
- zizi : C'est une page qui se...
- Sophie : Le Zouave de Georges Diebolt est remarquable. Merci pour...
- JuJu : Monsieur , votre article est passionnant car il nous fait...
- Jenry : Pendant la guerre de 1870-1871, la commune d'Essarois dut...
- jean : formidable ! moi aussi je n'avais jamais vu une martre...
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