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Un lecteur m'envoie la recette du "Saulpiquet Montbardois" d'André Belin ancien chef de l'hôtel de la Gare de Montbard
Par Christaldesaintmarc dans -André Belin, grand chef de cuisine de Montbard le 17 Septembre 2019 à 06:00Un lecteur, monsieur JP Grospretre, m'envoie la véritable recette du saulpiquet Montbardois, la fameuse recette d'André Belin, le regretté chef de l'Hôtel de la Gare à Montbard, que je cherchais depuis si longtemps !
Le neveu d'André Belin m'avait envoyé la sienne :
Merci à monsieur Grospretre d'avoir dénichée celle-ci et de me l'avoir envoyée pour que je la partage...
La voici :
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