Monsieur Brigand, Maire de Châtillon sur Seine a présenté ses voeux à ses administrés pour l'année 2011, jeudi 6 janvier.

Monsieur le Maire a évoqué avec chaleur les réalisations qui ont eu lieu dans la ville qui lui tient tant à coeur:

La construction de l'hôtel desImpôts qui regroupe des services autrefois séparés, la cession des bâtiments Reni à l'entreprise D'Herbomez, la poursuite de la construction du Vill'âge bleu de la Mutualité Française, les travaux qui vont nous permettre d'avoir une très belle piscine.

Le scanner , grâce à la contribution d'une quarantaine de communes du Pays Châtillonnais va être bientôt opérationnel au CHU de Châtillon sur Seine.

L'Office du Tourisme va s'installer sous peu dans la si belle Maison Philandrier, un parcours fléché permettra aux touristes d'aller de la Maison Philandrier au Musée du Pays Châtillonnais, en traversant la ville.

Dans l'ancien hôtel des Impôts (autrefois les Bains-Douches) , la ville va regrouper toutes les Associations musicales de la Ville:l'Ecole de Musique, la Lyre, France-Accordéon, l'Etendard et la chorale des 100 voix.

Une "Maison de la Musique" en quelque sorte.

Les Anciens ne seront pas oubliés puisqu'ils auront un très beau local impasse du Raisin, en face du parking qui remplacera l'ancienne MJC vouée à la démolition.

Le cinéma est aussi une priorité de la Ville de Châtillon sur Seine, la réfection coûtera cher mais sera vite amortie si les spectateurs s'y rendent...ce qu'il faut espérer !

La Compagnie des Gens, notre magnifique Troupe Théâtrale verra ses locaux esplanade Saint Vorles réhabilités..Il faut garder cette célèbre troupe dans notre ville, dont elle est un des moteurs culturels.

La patinoire, achetée par la Municipalité a fait des heureux ! plus de 3000 personnes, enfants comme adultes l'ont utilisée ! un vrai succès  pour l'animation du centre ville, centre ville rendu superbe par ses illuminations qui se sont étendues avenue de la gare.

Et puis un scoop : Miss Côte d'Or sera élue à Châtillon sur Seine le 30 Avril prochain  au Théâtre Gaston Bernard !!

Monsieur le Maire, attentif au projet du Parc National Champagne-Bourgogne, s'est rendu cet été dans le parc National des Cévennes pour se documenter, il nous a promis une conférence ..j'y serai !!

Le Conseil Municipal de Châtillon sur Seine était là au grand complet !

La salle Luc Schréder avait été très bien décorée: une tête de cerf avec de splendides bois ornait un côté de la salle, rappelant que Châtillon possède une des plus belles forêts de France..

Des agrandissements d'anciennes cartes postales de la ville attiraient les invités..

Le dernier mot de Monsieur le Maire , avant le "pot" traditionnel, a été d'exhorter les Châtillonnais à vanter partout notre si joli coin de terroir, notre si riche Châtillonnais.

Eh bien soyez sûr , monsieur le Maire, que pour ma part , je continuerai à le faire, tant que Dieu me prêtera vie, c'est promis  !!

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C'est celle de Molesme..

Je ne suis pas allée à Molesme, puisque le délai de visite était trop court (de 15 h à 16 h), mais Jacques Noël m'envoie trois photos de cette ravissante crèche..

Ces photos ont été prises par Stéphane l'autre organiste (Jacques Noël étant le titulaire)

Stéphane est aussi le co-constructeur de la crèche.

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La Bibliothèque pour tous vous attend toujours 2 ter rue de la Libération à Châtillon sur Seine, avec un grand choix de livres et beaucoup de nouveautés.

Et les responsables vous conseilleront sur le choix de vos livres, avec une grande convivialité !

N'hésitez pas à leur rendre visite !

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Aujourd'hui deux photos de la confrérie Saint Vorles !!

Magnifiques, n'est-ce pas ?

Quel dommage que cette fête costumée n'ait pas perduré, à l'instar de ce qui se passe tous les ans à Semur en Auxois (les Gueux, la Bague...)

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Tout les Châtillonnais se souviennent de l'excellent  restaurant de Montliot "Le Florentin", dirigé  de main de maître  par madame et monsieur Urruty.. et bien ce restaurant a été repris par deux jeunes gens qui l'ont rebaptisé "Côté Seine".

Si l'extérieur de l'établissement est resté le même, l'intérieur, pour les fêtes, nous a offert un décor nouveau, très élégant..

Le père Noël nous accueillait à l'entrée..

Les chaises ont revêtu des housses blanches et rouges du plus bel effet..

Quant à la cuisine, elle est fine et raffinée, bien présentée et délicieuse !

Nous nous y sommes rendus le jour de Noël, et comme nous avons été séduits, nous y sommes retournés pour le premier de l'An.

Le menu était un menu de fêtes mais à un prix très raisonnable..et tout était succulent ...

Après l'apéritif accompagné de gougères, la charmante serveuse nous a apporté une mise en bouche originale à base de potiron, marrons et chantilly à la ciboulette

Puis certains d'entre nous ont choisi le foie gras mi-cuit sauce à la rose et toasts de pain d'épices de Savoisy..

Pour ma part j'ai opté pour le tartare de truite et julienne de pommes Granny Smith..

Pour Noël nous avions choisi un filet de boeuf sauce morilles et cèpes, pommes rattes et lard séché, un délice, mais pour le jour de l'an nous avons opté pour le duo de Saint Jacques et brochette de gambas, crème d'huitres, endives caramellisées au safran..

Puis vint le choix des fromages, pour ma part j'ai opté pour la trilogie des fromages de la région: un fromage de la côte bourguignonne, dont j'ai oublié le nom, du Chaource (de l'Aube ) et de l'Epoisses( de Côte d'Or), sur une petite salade aux noix et au vinaigre balsamique..

A remarquer qu'il nous a été conseillé l'ordre de dégustation de ces trois fromages: du plus doux au plus...corsé !

D'autres avaient choisi le fromage blanc , sa crème et ses herbes..

Et le dessert ? nous avions le choix entre un trio de chocolat prâliné en verrine, dégusté le jour de Noël, et un entremets aux fruits de la passion choisi pour la Saint Sylvestre..

Tout ce que nous avons goûté était fin et raffiné, nous avons accompagné ces plats avec un vin de la région que nous ne pouvions rater !!

Et à la fin du repas le jeune patron nous a présenté son beau chat !

"Côté Seine", une adresse que je recommande,non seulement pour la cuisine, mais aussi pour l'accueil qui est charmant.

Je précise que je n'ai pas eu de tarif de faveur pour parler de ce restaurant, d'ailleurs les propriétaires ne savaient pas que je faisais un blog, je leur ai dit seulement sur le pas de la porte !

Comme pour "Le sabot de Vénus", " l'auberge de la Baume", "la forge de Tarperon", "Côté Seine" a été mon coup de coeur Châtillonnais de la fin de l'année 2010 , tout simplement ...

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On peut admirer des crèches de Noël dans les églises Châtillonnaises, mais il y en a aussi en dehors, pour le plus grand plaisir des promeneurs !

Malheureusement, beaucoup d' églises sont fermées , et certaines n'étaient ouvertes le jour de l'Epiphanie, que de 15 heures à 16 heures !

Difficile  alors pour moi d'en voir le maximum, j'en ai choisi trois, proches les unes des autres : Villotte sur Ource, Prusly sur Ource et Bissey la Côte, où j'ai été d'ailleurs accueillie avec chaleur par les bénévoles , merci à eux pour leur gentillesse !!!

D'autres églises sont ouvertes en permanence comme celle de Magny-Lambert, de Vanvey sur Ource, de Sainte Colombe sur Seine et de Châtillon sur Seine (Saint Nicolas).

Voici donc ces jolies crèches qui perpétuent le grand mystère de Noël..

A Magny-Lambert, Yannick  Baudey, installe depuis quelques années une merveilleuse crèche provençale, qu'il enrichit tous les ans..

Une autre crèche plus classique dans l'église de Magny-Lambert:

Dans l'église de Vanvey sur Ource :

Dans l'église de Sainte Colombe sur Seine :

Dans l'église Saint Nicolas de Châtillon sur Seine :

Dans l'église de Villotte sur Ource  :

Dans l'église de Prusly sur Ource :

Dans l'église de Bissey la Côte :

Et maintenant des crèches extérieures :

Dans le lavoir d'Obtrée :

Dans le lavoir de Brémur et Vaurois :

A côté de l'église de Belan sur Ource :

Dans une rue de Magny-Lambert :

A la maison Paroissiale de Châtillon sur Seine :

Devant le restaurant "l'auberge de la Baume" à Balot :

Dans une vitrine de Châtillon sur Seine (Douce Laine) :

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