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Par Christaldesaintmarc le 17 Février 2024 à 06:00
Dans ce livre, vous pourrez trouver la liste des champignons comestibles de notre région avec leur curriculum vitae, et des recettes succulentes pour les cuisiner.
Un livre qui sera indispensable aux mycophiles et aux amateurs de bonne cuisine !
Cet ouvrage sur les champignons comestibles est disponible. On peut se le procurer dès à présent auprès de Luc Lefray.
Le prix est de 10 euros tant pour le public que pour les adhérents de la SMC.
LES CHAMPIGNONS COMESTIBLES DU CHATILLONNAIS
Ouf ! il était temps…. Personne n’y avait songé !
Marie-Geneviève et François se sont mis à table pour nous concocter un ouvrage qui relate sur une soixantaine de pages la majeure partie des champignons comestibles de nos contrées.
Avec une description « aux petits oignons » et des photos plus que probantes, il vous sera désormais facile de remplir un panier de ses sporophores. D’autant plus que les lieux de récolte, souvent en terre argilo-calcaire, sont même précisés.
Et encore plus aisé de préparer une recette soigneusement sélectionnée !
A vos casseroles et vos fourneaux.
Bon appétit.
L’ouvrage est disponible chez le président au prix modique de 10 euros. L’édition est limitée à 100 exemplaires
Pensez à l’offrir à des amis. Réservez-le dès maintenant.
lefray.luc@gmail.com 06 89 46 57 62
NOM : ……………………………………………… Prénom :…………………………………..
Adresse : N° …….. Rue, Avenue,…………………………………………………………………
Code postal : ……………………. Ville : …………………………………………………………
Nombre : ……………………X 10 EUROS = ……………………………………………………
En cas d’expédition par PTT : 1 exemplaire : + 6,30 euros
2 exemplaires : + 8,50 euros
Règlement par chèque à l’ordre : Société Mycologique du Châtillonnais.
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Par Christaldesaintmarc le 20 Mars 2023 à 06:00
Le premier superbe fascicule a pour thème la forêt communale de Châtillon sur Seine : son histoire, sa flore, sa fonge, ses usages.
En voici quelques extraits :
Le second magnifique fascicule de Marie-Geneviève et François Poillotte a pour thème les orchidées sauvages du Châtillonnais.
A mettre dans sa poche lors d'une sortie en forêt pour observer les orchidées, sans les cueillir !
En voici quelques extraits :
Le prix de vente au public de chacun de ces fascicules est de 10 euros (hors frais de port).
On peut se procurer ces ouvrages dès à présent, en faisant la demande à François Poillotte, francois.poillotte@wanadoo.fr ou à Marie Geneviève Poillotte, marie.poillotte@gmail.com (Tél : 06 88 17 64 40)/
Ils seront en vente lors de l'Assemblée Générale de la SAHC samedi 25 mars 2023, et lors du Colloque sur "La forêt dans tous ses états" les 13 et 14 mai 2023.
AG et Colloque auront lieu salle Luc Schréder.
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Par Christaldesaintmarc le 27 Juillet 2021 à 06:00
Chantal Gyulay, Présidente de l'association "Les Amis d'Aignay le Duc et alentours" a présenté, devant une salle très bien remplie ( avec vérifications sanitaires, gel hydroalcoolique et masques obligatoires !), les conférenciers qui ont donné, vendredi 23 juillet 2021, trois conférences passionnantes et très appréciées du public.
Marie Geneviève Poillotte a évoqué les fleurs les plus remarquables du Châtillonnais, ainsi que les milieux aquatiques du territoire, François Poillotte a présenté l'histoire des différents sites de la vallée du Brevon, et Pierre Pothérat a commenté les compte-rendus de ses recherches sur la géologie , le climat et les "béliers" de cette vallée.
Le livre "au fil du Brévon" que montre Pierre Potherat, a été le fil commun des trois conférences, il a été vendu en fin de soirée aux nombreux amoureux du Châtillonnais !
Madame la Présidente a aussi présenté le calendrier de toutes les animations de l'association pour l'été, dont l'exposition sur "le bois dans tous ses états", affiche montrée ici par le trésorier François Piélin.
Marie-Geneviève Poillotte , à l'aide de très belles photographies, qui sont l'œuvre de son mari François, a évoqué les fleurs sauvages peu communes ou rares du Châtillonnais, au cours des saisons.
Les fleurs prévernales comme le joli-bois qui est une "daphné", puis les fleurs de printemps comme les jonquilles, le muguet, la tymélée, l'ail des ours., la nivéole, et bien d'autres encore...
l'héllébore fétide mais qui a une si jolie fleur...
la superbe anémone pulsatille aux pétales veloutés et d'un violet si profond...
Les fleurs d'été sont très nombreuses, impossible de citer toutes celles présentées par la conférencière, mais on peut citer parmi d'autres la chicorée sauvage, le cirse, la campanule...
J'ai retenu surtout la ligulaire de Sibérie...arrivée dans notre Châtillonnais on ne sait comment, et qui est extrêmement protégée :
La gentiane bleue que l'on trouve surtout près des marais tufeux...
Les fleurs d'automne sont moins nombreuses, citons quand même les colchiques, les asters...
Madame Poillotte a ensuite projeté une vidéo qu'elle a réalisée avec son mari, lui filmant, elle commentant, sur les milieux humides du Châtillonnais : étangs, marais tufeux, nombreux dans la vallée du Brévon, mais aussi plus lointains comme l'étang de Marcenay , leur flore, leur faune...
François Poillotte a fait des recherches poussées sur l'histoire des différents sites de la vallée du Brévon , en commençant par Echalot qui voit la source de cette rivière, en poursuivant par Beaulieu, Rochefort, Saint-Germain le Rocheux, Busseaut, Brémur et Vaurois et enfin Aisey sur Seine où le Brevon se jette dans la Seine.
L'histoire détaillée de cette vallée est à consulter dans l'ouvrage "Au fil du Brevon" bien entendu.
Pierre Potherat a ensuite projeté des diapositives qu'il a commentées sur la géologie des plateaux calcaires du Châtillonnais.
un plan pour situer la vallée du Brevon...
C'est près de la source du Brevon que se situe la ligne de partage des eaux : le Brevon va grossir la Seine qui se jettera dans l'océan Atlantique, les eaux de l'Ignon rejoindront la Tille, puis la Saône, le Rhône et finiront dans la mer Méditerranée.
Le climat de cette région est semi-continental, avec une élévation légère depuis un certain nombre d'années des températures d'hiver, ce qui conduit, nous dit le conférencier à des hivers moins rigoureux, avec moins de périodes de gel.
Plusieurs "béliers hydrauliques" jalonnaient autrefois la vallée du Brevon, comme ceux du Puiset (commune de Rochefort), de Saint-Germain le Rocheux et de Busseaut.
Pierre Potherat nous en a expliqué le fonctionnement.
Le livre "au fil du Brevon" a été imprimé sous l'égide de la Société Archéologique et Historique du Châtillonnais, son Président Bruno Chaume nous en montre un exemplaire.
Vous retrouverez dans ce superbe ouvrage le contenu complet des trois conférences de Marie-Geneviève Poillotte, François Poillotte et Pierre Potherat.
Il pourra être acheté au prix de 27 € à l'Office du Tourisme du Pays Châtillonnais, au Musée , à la librairie "Page 21", ou chez les auteurs :
francois.poillotte@wanadoo.fr
p.potherat@orange.fr
Marie-Geneviève et François Poillotte m'avaient offert une étude poussée sur les fleurs printanières du Châtillonnais, à revoir ici en cliquant sur le lien :
http://www.christaldesaintmarc.com/les-fleurs-sauvages-printanieres-en-chatillonnais-a207682694
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Par Christaldesaintmarc le 9 Juin 2021 à 06:00
Marie-Geneviève Poillotte et son époux François nous offrent la deuxième partie de leur étude consacrée aux bolets de la forêt châtillonnaise.
Merci à eux !
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Par Christaldesaintmarc le 17 Mai 2021 à 06:00
Merci à Marie Geneviève et François Poillotte pour cette étude florale si magnifiquement illustrée !
2 commentaires -
Par Christaldesaintmarc le 3 Mai 2021 à 06:00
Encore une bien belle étude de Marie-Geneviève Poillotte pour les textes et de François Poillotte pour les photos, de ces tricholomes qui ne se dégustent pas, mais qui sont un régal pour les yeux ....
Merci à tous les deux pour cette belle "leçon de choses" comme on le disait autrefois !
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