La conférence sur "les empoisonnements célèbres par les champignons"  donnée par Marie-Geneviève et François Poillotte, avec la participation du professeur Patrick Boiron a eu lieu à la salle des Fêtes de Dancevoir, en Haute-Marne.

Madame Defrance,  Présidente de  l'association "A Travers Chants" de Lignerolles (village de Côte d'Or, mais situé tout près de Dancevoir) a eu l'idée d'inviter Marie-Geneviève  et François Poillotte, de Châtillon sur Seine (21), ainsi que le Professeur Patrick Boiron de Cour l'Évêque (52) dans le but d' évoquer le champignon tueur qu'est l'amanite phalloïde.

La présence de personnes extrêmement qualifiées en mycologie dans les deux régions limitrophes de Côte d'Or et de Haute-Marne, régions riches en champignons de toutes sortes était donc une opportunité importante de se documenter sur la toxicité de ces champignons.

Cette conférence  a donc été très utile aux amateurs mycologues venus nombreux.

Marie-Geneviève Poillotte  a évoqué les champignons tueurs, en particulier l'amanite phalloïde qui est la responsable de la majorité des intoxications mortelles .

C'est dire s'il faut s'en méfier et apprendre à la connaître car elle est parfois également confondue avec le tricholome prétentieux, la volvaire gluante, la russule verdoyante, la russule charbonnière et l'amanite citrine .

Base bulbeuse et volve importante, lames libres, blanchâtres et spores blanches, telle est la silhouette de cette tueuse. La confusion qu'elle peut provoquer avec d'autres espèces est d'autant plus grande que volve et anneau disparaissent parfois ... dévorés par les limaces !

 D'autres champignons peuvent donner également des intoxications graves, mais les symptômes sont visibles rapidement et sont donc traitables.

Les effets toxiques consécutifs à l'ingestion à l’amanite phalloïde ne sont visibles que longtemps plus tard et donc la plupart du temps  mortels.

Le Professeur  Patrick Boiron a détaillé  ensuite, avec des diapositives très explicites, l’évolution d’une intoxication par l’amanite phalloïde qu'il appelle le "syndrome phalloïdien".

François Poillotte a ensuite évoqué la façon dont certain(e)s se sont servis de la dangerosité de l'amanite phalloïde à des fins peu recommandables , c'est à dire en empoisonnant les personnes qu'ils (ou elles) voulaient éliminer.

C’est bien connu, les empereurs romains étaient de grands amateurs de champignons.

Ils avaient fait de l’oronge, le mets des dieux (cibus deorum).

De l’importance ainsi donnée, et par ailleurs justifiée, à cette amanite, la postérité en fera l’Amanite des Césars.

Rien n’était plus facile, pour un empoisonneur que d’ajouter au plat divin, quelques accommodements phalloïdiens dont il avait le secret. C’était à l’époque le moyen le plus discret et le moins risqué de se séparer d’un personnage important.

L'empereur Claude était marié à Messaline , débauchée notoire. Messaline fut exécutée pour adultère et Claude se remaria avec sa nièce Agrippine.

Agrippine désirait ardemment mettre sur le trône son fils Néron . En 50, Claude adopta Néron qui prit rapidement la première place à la succession devant Britannicus, le fils de Claude.

En 54, Aggripine, avec l'aide de Locuste, célèbre empoisonneuse romaine, empoisonna Claude avec des champignons : un plat de délicieuses amanites des César fut  additionné de quelques amanites phalloïdes... Pour finir l'empoisonnement, on rajouta de l'extrait de coloquinte.

A la mort de Claude, Néron fut immédiatement proclamé empereur. Mais Britannicus gênait Néron qui le fit supprimer de la même façon que son père..

Le Pape Clément VI (Jules de Médicis) s'opposa durant son pontificat au roi d'Espagne et empereur Charles Quint et au roi d'Angleterre Henri VIII. Il prit le parti de François Ier roi de France. Est-ce pour ces raisons qu'il fut empoisonné par un superbe plat d'amanites phalloïdes ??

En France , en 1914, un dénommé Girard, Assureur sur la vie, avait trouvé le moyen de toucher les assurances-vie de quelques clients, en inscrivant sa femme et ses maîtresses comme bénéficiaires des contrats. Puis il  invitait les assurés à déguster, chez lui, les champignons de ses cueillettes, auxquels il mêlait quelques amanites phalloïdes (une seule amanite phalloïde, nous dit François Poillotte peut tuer un homme).

Plus récemment, des Saint-Cyriens, lors d'une sortie, voulurent agrémenter leur ration de survie de quelques champignons ...hélas c'étaient des amanites phalloïdes, certains des futurs militaires en moururent, d'autres eurent des séquelles à vie.

Moralité : méfions-nous des champignons, lorsque nous en cueillons, il est prudent avant de les consommer de les montrer à un pharmacien...

Les conférenciers ont été très applaudis et ils ont ensuite répondu aux multiples questions des amateurs de champignons.

Dans ce livre, vous pourrez trouver la liste des champignons comestibles de notre région avec leur curriculum vitae, et des recettes succulentes pour les cuisiner.

Un livre qui sera indispensable aux mycophiles et aux amateurs de bonne cuisine !

Cet ouvrage sur les champignons comestibles est disponible. On peut se le procurer dès à présent auprès de Luc Lefray.

Le prix est de 10 euros tant pour le public que pour les adhérents de la SMC.

LES CHAMPIGNONS COMESTIBLES DU CHATILLONNAIS

Ouf ! il était temps…. Personne n’y avait songé !

 Marie-Geneviève et François se sont mis à table pour nous concocter un ouvrage qui relate sur une soixantaine de pages la majeure partie des champignons comestibles de nos contrées.

Avec une description « aux petits oignons » et des photos plus que probantes, il vous sera désormais facile de remplir un panier de ses sporophores. D’autant plus que les lieux de récolte, souvent en terre argilo-calcaire,  sont même précisés.

Et encore plus aisé de préparer une recette soigneusement sélectionnée !

A vos casseroles et vos fourneaux.

Bon appétit.

L’ouvrage est disponible chez le président  au  prix modique de 10 euros. L’édition est limitée à 100 exemplaires

Pensez à l’offrir à des amis. Réservez-le dès maintenant.

lefray.luc@gmail.com     06 89 46 57 62

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En cas d’expédition par PTT : 1 exemplaire : + 6,30 euros

                                                 2 exemplaires : + 8,50 euros

Règlement par chèque à l’ordre : Société Mycologique du Châtillonnais.

Le premier superbe fascicule a pour thème la forêt communale de Châtillon sur Seine : son histoire, sa flore, sa fonge, ses usages.

En voici quelques extraits :

Le second magnifique fascicule de Marie-Geneviève et François Poillotte a pour thème les orchidées sauvages du Châtillonnais.

A mettre dans sa poche lors d'une sortie en forêt pour observer les orchidées, sans les cueillir !

En voici quelques extraits :

Le prix de vente au public de chacun de ces fascicules est de 10 euros (hors frais de port). 

On peut se procurer ces ouvrages dès à présent, en faisant la demande à François Poillotte, francois.poillotte@wanadoo.fr  ou à Marie Geneviève Poillotte,  marie.poillotte@gmail.com  (Tél : 06 88 17 64 40)/

Ils  seront en vente lors de l'Assemblée Générale de la SAHC  samedi 25 mars 2023, et lors du Colloque sur "La forêt dans tous ses états" les 13 et 14 mai 2023.

AG et Colloque auront lieu salle Luc Schréder.

Chantal Gyulay, Présidente de l'association "Les Amis d'Aignay le Duc et alentours" a présenté, devant une salle très bien remplie ( avec vérifications sanitaires, gel hydroalcoolique et masques obligatoires !), les conférenciers qui ont donné, vendredi 23 juillet 2021,  trois conférences  passionnantes et très appréciées du public.

Marie Geneviève Poillotte a évoqué les fleurs les plus remarquables du Châtillonnais, ainsi que les milieux aquatiques du territoire, François Poillotte a présenté l'histoire des différents sites de la vallée du Brevon, et Pierre Pothérat a commenté les compte-rendus de ses recherches sur la géologie , le climat et les "béliers" de cette vallée.

Le livre "au fil du Brévon" que montre Pierre Potherat, a été le fil commun des trois conférences, il a été vendu en fin de soirée aux nombreux amoureux du Châtillonnais !

Madame la Présidente a aussi présenté  le calendrier de toutes les animations de l'association pour l'été, dont l'exposition sur "le bois dans tous ses états", affiche montrée ici par le trésorier François Piélin.

Marie-Geneviève Poillotte , à l'aide de très belles photographies, qui sont l'œuvre de son mari François, a évoqué les fleurs sauvages peu communes ou rares du Châtillonnais, au cours des saisons.

Les fleurs prévernales comme le joli-bois qui est une "daphné", puis les fleurs de printemps comme les jonquilles, le muguet, la tymélée, l'ail des ours., la nivéole, et bien d'autres encore...

l'héllébore fétide mais qui a une si jolie fleur...

la superbe anémone pulsatille aux pétales veloutés et d'un violet si profond...

Les fleurs d'été sont très nombreuses, impossible de citer toutes celles présentées par la conférencière, mais on peut citer parmi d'autres la chicorée sauvage, le cirse, la campanule...

J'ai retenu surtout  la ligulaire de Sibérie...arrivée dans notre Châtillonnais on ne sait comment, et qui est extrêmement protégée :

La gentiane bleue que l'on trouve surtout près des marais tufeux...

Les fleurs d'automne sont moins nombreuses, citons quand même les colchiques, les asters...

Madame Poillotte a ensuite projeté une vidéo qu'elle a réalisée avec son mari, lui filmant, elle commentant, sur les milieux humides du Châtillonnais : étangs, marais tufeux, nombreux dans la vallée du Brévon, mais aussi plus lointains comme l'étang de Marcenay , leur flore, leur faune...

François Poillotte a fait des recherches poussées sur l'histoire des différents sites de la vallée du Brévon , en commençant par Echalot qui voit la source de cette rivière, en poursuivant par Beaulieu, Rochefort, Saint-Germain le Rocheux, Busseaut, Brémur et Vaurois et enfin Aisey sur Seine où le Brevon se jette dans la Seine.

L'histoire détaillée de cette vallée est à consulter dans l'ouvrage "Au fil du Brevon" bien entendu.

Pierre Potherat a ensuite projeté des diapositives qu'il a commentées sur la géologie des plateaux calcaires  du Châtillonnais.

un plan pour situer la vallée du Brevon...

C'est près de la source du Brevon que se situe la ligne de partage des eaux : le Brevon va grossir la Seine qui se jettera dans l'océan Atlantique, les eaux de  l'Ignon rejoindront la Tille, puis  la Saône, le  Rhône et finiront dans la mer Méditerranée.

Le climat de cette région est semi-continental, avec une élévation légère depuis un certain nombre d'années des températures d'hiver, ce qui conduit, nous dit le conférencier à des hivers moins rigoureux, avec moins de périodes de gel.

Plusieurs "béliers hydrauliques" jalonnaient autrefois la vallée du Brevon, comme ceux du Puiset (commune de Rochefort), de Saint-Germain le Rocheux et de Busseaut.

Pierre Potherat nous en a expliqué le fonctionnement.

Le livre "au fil du Brevon"  a été imprimé sous l'égide de la Société Archéologique et Historique du Châtillonnais,  son Président Bruno Chaume nous en montre un exemplaire.

Vous retrouverez dans ce superbe ouvrage le contenu complet des trois conférences de Marie-Geneviève Poillotte, François Poillotte et Pierre Potherat.

Il  pourra être acheté au prix de 27 € à l'Office du Tourisme du Pays Châtillonnais, au Musée , à la librairie "Page 21", ou chez les auteurs :

francois.poillotte@wanadoo.fr

p.potherat@orange.fr

Marie-Geneviève et François Poillotte m'avaient offert une étude poussée sur les fleurs printanières du Châtillonnais, à revoir ici en cliquant sur le lien :

 http://www.christaldesaintmarc.com/les-fleurs-sauvages-printanieres-en-chatillonnais-a207682694

 Marie-Geneviève Poillotte et son époux François nous offrent la deuxième partie de leur étude consacrée aux bolets de la forêt châtillonnaise.

Merci à eux !

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 Merci à Marie Geneviève et François Poillotte pour cette étude florale si magnifiquement illustrée !