•  Encore une visite intéressante proposée par l'OTPC, dans ses "mardis-découvertes": celle de la chèvrerie de la Corne Vaudrille à Savoisy.

    Je m'étais déjà rendue à la Corne Vaudrille, lors d'une journée "portes ouvertes" mais je n'avais pas eu la patience d'attendre la traite des biquettes..

     Florence Amory, la chevrière, nous a d'abord présenté ses jeunes chevrettes de 6 mois ...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les chevrettes sont de vraies "stars" elles aiment prendre la pose, et surtout se faire caresser, quel plaisir pour les enfants ...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Le bouc est plus indifférent ! il a 4 ans...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Après avoir visité la chèvrerie, nous sommes allés voir les chèvres au pré.Le troupeau est majoritairement composé de chèvres blanches, mais on y voit aussi quelques chèvres alpines de couleur chamois.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les chèvres n'ont plus de cornes, elles ont été brûlées lorsqu'elles commençaient à pousser (à 6 mois) , on en voit ici les cicatrices.Les cornes sont supprimées pour éviter que les chèvres ne se blessent entre elles, ou en se prenant dans la clôture.De plus la Corne Vaudrille reçoit périodiquement des groupes d'enfants, les cornes pourraient être un danger pour les petits.

    Une très vieille chèvre , l'ancêtre du troupeau (16 ans !) a gardé ses superbes cornes.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les dents des chèvres ont un peu la même plantation que celles du cheval, un espace existe entre les incisives et les molaires.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les biquettes attendent avec impatience que Patrick Amory, le chevrier, ouvre la barrière, elles se dirigent ensuite rapidement vers la chevrerie, en traversant le village, à la grande joie des spectateurs !

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    La voici la "mémère" de 16 ans, comme l'appelle le chevrier !  elle boîte, elle est un peu "tordue", mais elle a quand même eu un chevreau cette année, quelle vitalité, bravo !!

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les chèvres goûtent d'abord au bon foin des mangeoires, puis elle seront rassemblées au fond de la chèvrerie, la traite va pouvoir commencer, de l'autre côté du mur. Elles entreront une par une  dans la salle de traite.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Une récompense est donnée à chacune pendant la traite: du maïs , qu'elle apprécient tout particulièrement.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Une précision sur le régime des chèvres: elles sont nourries au foin à volonté mais reçoivent aussi en plus du maïs, des graines de lin qui enrichiront leur lait en oméga 3.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Chaque chèvre donne en moyenne 2,7litres de lait par jour.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Lorsque les chèvres sont traites, elles repartent à la chèvrerie  par une autre porte.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    En voilà une autre série, toutes pressées de se faire traire et...de déguster le mélange maïs-lin !

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Le chevrier invite des volontaires à traire ...à la main , ce n'est pas si facile que ça, mais c'est bien agréable !

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Le lait des chèvres est bien sûr transformé en délicieux fromages, on voit ici le laboratoire, protégé par une vitre, sécurité alimentaire oblige !

    Vous pourrez retrouver les fromages de chèvre de la Corne Vaudrille tous les samedis matins au marché de Châtillon sur Seine et aussi dans beaucoup de fêtes et de marchés champêtres du Châtillonnais.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    (Des commentaires sur le thème de l'article seraient les bienvenus, ils me montreraient que ce blog vous intéresse et ils me donneraient envie de continuer à  l'alimenter , car souvent , vu le peu de réactions, j'ai bien envie d'arrêter.)


    2 commentaires
  • La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Samedi 17et dimanche 18 Avril , c'étaient les portes ouvertes à la Chèvrerie de la Corne Vaudrille à Savoisy..

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Une sculpture de chèvre nous accueille,des panneaux explicatifs nous expliquent le travail du chevrier et nous invitent même à voir la traite !
    Je reviendrai à la Corne Vaudrille,un soir, pour voir traire ces jolies biquettes  (à 17heures 30 habituellement ,et à 18heures en été),là il était beaucoup trop tôt !

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    J'adore les chèvres,malignes,curieuses et bien sûr je raffole de  leur délicieux fromage, que comme ma grand-mère Charolaise,je déguste avec le café du matin !!! ça surprend,mais c'est...divin..

    Les voilà ces jolies biquettes,blanches , sauf une brune..elles étaient en train de se régaler du bon foin de la Corne Vaudrille..voyez leurs beaux pis bien gonflés !

    Le troupeau se compose de 45 chèvres, 2 boucs et 8 chevrettes d'élevage, de races saanen et alpine.

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Les chèvres de la Corne Vaudrille sont nourries au foin  et de bouchons de céréales.Mais par beau temps elles profitent de la belle herbe des prés ..

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Cette coquine a essayé de manger la manche de mon manteau !!

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Dans un autre enclos, voici les jeunes chevrettes, adorables curieuses !

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Au dehors Patrick et Florence,les chevriers, avaient eu la bonne idée d'occuper les plus petits avec des jeux,et les enfants pouvaient aussi admirer le lapin,les poulettes et faire un tour de poney ,quelle belle après-midi récréative et éducative !

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Et pour les parents,un petit marché gourmand avec des artisans de Savoisy: la famille Regnault  des " ruchers du moulin",Escarg'autherin de Balot, arrivé lorsque je partais,mais que vous connaissez..et bien sûr la vente des fromages de chèvre de Patrick et Florence !

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    La Corne Vaudrille, un élevage caprin de Savoisy

    Vous pouvez retrouver les chevriers de la Corne Vaudrille tous les samedis sur le marché de Châtillon sur Seine..

    Je suis repartie avec mes fromages favoris,en me promettant de revenir pour la traite qui doit être bien jolie à voir !

     

     

     


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