• Les journées de la Science vont avoir lieu bientôt au Lycée de la Barotte....

    ENTRÉE LIBRE ET GRATUITE, VENEZ NOMBREUX !


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  • Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le cirque équestre des Zalzaros a été accueilli pendant une semaine par le Lycée Agricole de la Barotte pour initier les élèves à l'art de la voltige.

    Les roulottes de la troupe avaient pris place dans le grand manège.

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Pendant que les élèves s'essayaient tour à tour à la voltige, un guitariste en faisait chanter d'autres.

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Quelques exercices de voltige :

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

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    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Des enfants de la MJC Lucie Aubrac étaient venus assister aux exercices. Pour eux a eu lieu une démonstration par l'animatrice de la troupe des Zalzaros...

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

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    Une très jeune adhérente de la MJC s'est exercée à la voltige....

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

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    Pas mal pour un début !!

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Près des roulottes les élèves ont pu s'exercer à l'acrobatie à l'aide d'un grand tissu suspendu.

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

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    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    D'autres élèves s'entraînaient pour une autre activité...

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    Ce fut une bien belle après-midi pleine de concentration pour les futurs "voltigeur(euse)s, mais aussi de joies de rires au son de la musique gitane des Zalzaros...

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....

    En partant, un petit clin d'œil aux chevaux du centre équestre de la Barotte qui attendaient, dans leur box,  que l'on vienne les seller...

    Le Lycée de La Barotte de Châtillon sur Seine a accueilli en résidence le cirque équestre des Zalzaros....


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  •  Après la conférence de Philippe Houdan relatant ses expériences avec les huiles essentielles en agriculture...

    http://www.christaldesaintmarc.com/la-journee-de-la-science-au-lycee-de-la-barotte-a-explore-les-differen-a148825490

    Et avant, celle, non moins intéressante, de Marie-Alexandra Solari :

    http://www.christaldesaintmarc.com/une-conference-passionnante-sur-les-huiles-essentielles-a-eu-lieu-au-l-a148889688

    nous avons pu assister au travail des élèves de Seconde Générale et Technologique de mesdames Lepelletier et Talfumier et de monsieur Mounguengui dans le laboratoire du lycée de La Barotte.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Les élèves et leurs professeurs avaient décidé de présenter la distillation de plusieurs éléments végétaux pour obtenir, non des huiles esentielles, mais des hydrolats.

    Voici tout d'abord la distillation de l'anis étoilé.

    Ce dernier a été broyé grossièrement...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    puis pesé...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

     ensuite versé dans la cornue, et additionné d'eau.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    La cornue a été chauffée et le liquide contenant l'anis étoilé s'est mis à bouillir. La vapeur qui s' est dégagée a été refroidie  puis s'est condensée et a coulé dans une éprouvette.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    La même expérience a été réalisée avec des fleurs séchées de lavande.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Une autre expérience a été réalisée avec des morceaux d'écorces d'orange.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Une autre animation surprenante a été réalisée avec de la Bétadine. Ce produit, de couleur brune, contient une grande quantité d'iode.

    L'iode habituellement est de couleur rose...or en regardant de la Bétadine on ne voit que du marron.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Le lycéen a versé de la Bétadine dans un contenant...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    y a ajouté un peu d'eau...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Madame Talfumier a ajouté à la Bétadine  un produit nommé Cyclohexane...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Le mélange a été  bien remué...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    et...magie ! la couleur rose  est apparue !

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    L'iode a donc bien été extraite de la Bétadine !

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Une autre expérience a consisté à réaliser des infusions.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Un sachet de thé a été plongé dans de l'eau froide, un autre dans de l'eau tiède, un autre dans de l'eau chaude.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Les couleurs des infusions ont été différentes selon la température de l'eau.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Quelques jours avant la Journée de la Science, des lycéens avaient fait des expériences à l'aide de boîtes de Petri contenant un liquide nutritionnel, qu'ils avaient ensemencées avec des doigts sales, des doigts lavés, et d'autres prélèvements effectués dans les toilettes etc.... .

    Ils ont obtenu des "cultures"  différentes dans les boîtes de Petri....même celle ensemencée avec les doigts propres contenait tout de même une culture !

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Des bouteilles mystérieuses étaient posées sur la paillasse du labo... Il s'agissait de faire des tests d'odorat en faisant sentir  à des volontaires le contenu des flacons. qui contenaient en fait des hydrolats réalisés quelques jours auparavant.

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Pendant la Journée de la Science, les élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte ont réalisé des expériences...

    Même si les lycéens n'ont pu extraire des huiles essentielles, les hydrolats qu'ils ont réalisés sentaient très bon...lavande, menthe poivrée, anis, orange, les parfums ont tous été reconnus.

    Bravo aux élèves de seconde générale et technologique du Lycée de la Barotte pour ces démonstrations où ils nous ont montré leur savoir faire, avec beaucoup de sérieux et d'enthousiasme, et bravo à leurs professeurs  qui savent si bien les encadrer !


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  • Vendredi 25 mai, devant leurs professeurs, leurs parents, leurs amis, les élèves de la Classe des 1ères " Bac Pro  Conduite et gestion dans une entreprise hippique" du Lycée de La Barotte, ont donné un superbe spectacle équestre, durant lequel ils ont voulu nous présenter certains pays du monde à travers leurs différentes disciplines.

    J'ai vraiment admiré le travail extraordinaire de ces élèves à qui je dis un grand bravo, car leur spectacle a été  fabuleux. Ils ont fait preuve d'une maîtrise remarquable de leur cheval, tout en finesse, en douceur, en calme et en beauté.

    Le spectacle était aussi musical, avec des airs très bien choisis.

    Avant le début de chaque démonstration, un professeur précisait au micro le sens et l'origine de l'exercice.

    Voici quelques photos des différentes parties du spectacle.

    En harmonie avec son cheval ; Travail à pied (Autriche):

    Ce cheval de trait attendait le début du spectacle, il en piaffait d'impatience !

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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    L'envol entre ciel et terre ; CSO (Brésil):

    Les chevaux ont franchi des obstacles.

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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    La monte à la Vaqueros Andalous; Doma Vaquera (Espagne):

    Une discipline originale que je ne connaissais pas ...

    Les cavalières ont fait tourner les chevaux  autour d'immenses perches...

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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    Le Marathon attelé; Attelage (Australie):

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    Le triathlon équestre; CCE (Allemagne) :

     

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    La danse au rythme du cheval; Voltige Suisse):

     

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    L'équilibre et la légèreté ; dressage (Royaume uni):

     

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    La descendance; Elevage (Belgique):

    Un adorable numéro avec deux juments et leurs jeunes poulains....

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    Les poulains, libérés de leurs longes ont cabriolé joyeusement dans le manège !

    Le plus petit se nomme"Indigo". Son nom lui a été donné par les visiteurs lors de la journée portes ouvertes au lycée de la Barotte.

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

    Il est encore bien turbulent !

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    Les élèves ont remis leurs longes aux deux poulains, non sans mal...

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

    L'esprit d'équipe ; Carrousel (France) :

    Une démonstration digne de celle de la Garde Républicaine, c'était parfait ! "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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    D'autres élèves sont venues donner les drapeaux des pays évoqués aux cavalier(e)s.

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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    Le Tour d'Honneur; Final :

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

    Le Lycée de la Barotte avait eu la bonne idée d'inviter les élèves des écoles primaires de Châtillon sur Seine. Les enfants des classes de l'école Carco et celles de l'école Marmont sont venus, avec beaucoup de plaisir assister à ce "Tour du monde à cheval".

    Avant le spectacle un maréchal ferrant est venu vérifier et remplacer les fers de certains chevaux.

    "Le tour du monde à cheval", un magnique spectacle organisé par la classe de 1ère CGEH du Lycée de La Barotte

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  • Portes ouvertes au lycée agricole de la Barotte

     Samedi 10 mars, le lycée agricole de La Barotte organise sa journée portes ouvertes.
    Nous allons accueillir les familles de futurs élèves mais nous allons également revoir beaucoup d'anciens élèves ou personnels.
    Nous proposerons beaucoup d'animations durant cette journée :
    Démonstration de manipulation d'animaux sur la ferme, présentation de l'enseignement des biotechnologies avec expériences au laboratoire de biologie et exposition sur la cigogne noire, élaboration d'une soupe avec les légumes du jardin(élèves de 3ème) au labo de chimie, très belle exposition en salle séquoïa sur les arbres soutenue par l'ONU, présence de producteurs locaux sur le site...
    Venez nombreux !

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  •  Les professeurs  du Lycée de la Barotte de Châtillon sur Seine, monsieur Mounguengui, mesdames Lepelletier et Talfumier, ont demandé à Robert Cruel, alias "Monsieur Tomate", collectionneur de 354 variétés de tomates de tous pays et de plantes sauvages amérindiennes, de venir présenter aux élèves  la Permaculture, qu'il pratique avec succès depuis plusieurs années.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Bien sûr, la Permaculture est surtout une façon originale, respectueuse de l'environnement de cultiver son jardin.

    Mais il existe quelques fermes qui la pratiquent, dont une dans l'Yonne nous dit le conférencier.

    Il faut espérer que cette pratique, qui est une culture bio, devienne celle de tous, puisqu'elle respecte notre mère Nature.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Pour pratiquer la Permaculture il faut observer le sol, et le préparer en automne.

    Ne pas labourer l'endroit où l'on voudra planter au printemps, mais épandre tout d'abord des feuilles mortes  sur le terrain, les laisser ainsi jusqu'à trois semaines.(toutes les feuilles mortes sont bonnes, sauf celles du noyer)

    Puis épandre par dessus une couche de fumier de 5 à 6 cm d'épaisseur que l'on recouvrira de paille sur une belle épaisseur pour qu'il ne se dessèche pas.

    Tout l'hiver le sol va s'enrichir, les vers de terre et les éléments vivants du sol vont agir. C'est ce qui se passe dans le sol d'une forêt.

    Au printemps, il suffira de griffer légèrement, de semer puis de  recouvrir d'une fine couche de terreau, d'un paillage fin (foin par exemple) recouvert d'une autre couche de paille.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Les plants à repiquer le seront dans la couverture d'automne (feuilles, fumier, paille ) qui se sera décomposée l'hiver. Il faudra pailler après avoir enlevé les feuilles basses des tomates par exemple.

    On peut repiquer dix pieds de tomates sur un rang , enfoncer un piquet à chaque extrémité du rang, et tendre une ficelle entre les piquets pour tuteurer les plants. Ne pas réutiliser d'anciens tuteurs qui, même bien nettoyés, peuvent donner des maladies.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Voyez sur cette photo l'épaisseur de paille que l'on doit utiliser.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    L'avantage de cette couverture de paille, c'est qu'il n'y a  plus à arroser.

    Le travail du sol qui s'est fait naturellement tout seul durant l'hiver permet de ne pas utiliser d'engrais.

    Trois bénéfices importants de la Permaculture :

    -Plus besoin de charrues, motoculteurs, motobineuses, économie pécuniaire ...et plus de mal de dos !

    -Plus besoin d'engrais dangereux pour le sol, les plantes,...et l'homme (voir les dangers du phytosanitaire dans La mort est dans le pré) économie pécuniaire là aussi.

    -Plus besoin d'arroser, économie de temps et d'eau...

    Lorsque les semis et les repiquages sont faits, il suffit d'observer et de surveiller la pousse des plantes...le rêve !

     Et le rêve se transforme en réalité quand on voit la quantité incroyable de récoltes de légumes de toute beauté que l'on obtient, c'est phénoménal ...

    (je suis allée voir le jardin de Monsieur Tomate en été, je puis l'affirmer, voir le lien en bas de l'article)

    Monsieur Tomate avait apporté toutes les sortes de légumes qu'il a obtenus en pratiquant la permaculture : des légumes sains, superbes et goûteux. (Il y a eu une dégustation de tomates cerises à la fin de la conférence, un délice !)

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Certaines plantes sont amies, d'autres se s'entendent pas, il faut en tenir compte.

    Bien sûr des maladies comme le mildiou peuvent survenir, ne surtout pas attendre avant d'agir. Monsieur Tomate utilise un mélange de bicarbonate de soude, d'huile d'olive et d'eau de pluie, surtout pas d'eau du robinet qui peut être chargée de phosphates, nitrates etc....

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Après la théorie est venue la pratique dans le petit jardin potager de la Barotte.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Il s'agissait seulement de montrer comment mettre de la paille autour des poireaux, le sol n'ayant pas été préparé en permaculture.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Tout le monde s'est mis à l'épandage de paille...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Des professeurs très attentifs...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Les élèves , leurs professeurs sont ensuite revenus dans la salle Sequoia, pour visionner deux films projetés par monsieur Tomate, l'un réalisé dans son jardin...

    l'autre montrant le travail du plus important semencier en graines bio, Pascal Poot, qui pratique la Permaculture sur plusieurs hectares dans le midi de la France.

    Des questions ont été posées à Monsieur Tomate ...par exemple, faut-il tailler les tomates  ?? on peut le faire mais ce n'est pas indispensable. Par contre il est interdit de tailler les tomates cerise.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Questions posées par les élèves, mais aussi par les professeurs.

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Aimons notre mère la Terre qui nous nourrit, protégeons-la, protégeons-nous, vivons en harmonie avec la Nature...

    Pratiquons donc tous la Permaculture !!

    "Monsieur Tomate" a présenté la permaculture aux lycéens de la Barotte...

    Voici l'article sur Monsieur Tomate dont je vous parlais plus haut.

    http://www.christaldesaintmarc.com/une-rencontre-avec-robert-cruel-alias-monsieur-tomate-collectionneur-p-a126661510

     


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  • La Fête de la Science aura lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Invitée l'après-midi du 10 octobre, au Lycée Agricole de la Barotte, par madame  Lepelletier (technicienne Formation et Recherche), madame Talfumier (professeur de Mathématiques, Physique-Chimie) et par monsieur Mounguengui (professeur de Sciences de la Vie et de la Terre), j'ai pu assister avec les élèves du LEGTA, à la projection du film "La mort est dans le pré", et rencontrer monsieur Pascal Fourneau, victime des produits phytosanitaires qu'il épandait dans les vignes.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    En quelques mots d'introduction monsieur Fourneau a évoqué la dangerosité des produits phytosanitaires, les pesticides en particulier, pour les utilisateurs et...pour les consommateurs.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Les élèves ont pu suivre ensuite le film "La mort est dans le pré" avec énormément d'attention.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Vous pouvez vous aussi visionner ce film en regardant cette vidéo, vous y découvrirez des histoires poignantes qui font beaucoup réfléchir, c'est évidemment son but....

    Après la projection de ce film, les élèves ont été un peu "sonnés"par la réalité qui y a été montrée...

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Le professeur, monsieur Mounguengui, a de nouveau présenté monsieur Fourneau et lui a demandé de raconter aux élèves sa propre expérience.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Pascal Fourneau a travaillé 30 ans dans les vignes de Franche-Comté. Autrefois, personne ne se protégeait des produits pesticides, par exemple il remuait le mélange avec un balai, s'en mettant sur les bras . Ces produits étaient épandus pour protéger la vigne de la pourriture.

    Ces épandages étaient réalisés 8 à 9 fois par an.

    Il y a quelques années, monsieur Fourneau est tombé malade : des démangeaisons, des brûlures sont apparues sur ses pieds, sont remontées aux jambes puis aux bras, au torse et au visage... Il a été hospitalisé trois fois, s'est rendu à Paris voir un spécialiste des pesticides, a eu des traitements....hélas pas pris en compte par l'assurance maladie...car ses troubles ne sont pas reconnus comme maladie professionnelle. Et le coût des traitements est énorme !

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Pascal Fourneau a adhéré à l'association "Phyto-Victimes"  pour essayer de faire reconnaître sa maladie comme "maladie professionnelle". Pour l'instant 120 procès de victimes d'empoisonnements par les pesticides sont en cours contre les grands fabricants de pesticides...réussiront-ils ? il faut l'espérer, car les malades souffrent souvent de séquelles mortelles (leucémies, cancers...)

    Après 6 mois de traitement, monsieur Fourneau a repris son travail, mais aussitôt arrivé dans les vignes, il est tombé à terre...

    Le sol avait gelé, et lors du dégel une brume toxique s'élevait entre les plants...

    Il a été licencié...mais a mis plus de deux ans à retrouver un travail loin des pesticides.

    Néanmoins la maladie est toujours là, sous forme de douleurs très difficiles à supporter.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Les élèves très intéressés , ce sont de futurs agriculteurs il faut le préciser, ont posé beaucoup de questions à monsieur Fourneau.

    Le débat a été constructif et a amené les élèves à comprendre que , tant que les pesticides ne seront pas remplacés par des produits sans danger (ou épandus de façon sûre), il faudra agir sur la PRÉVENTION.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Au début de l'après midi monsieur Mounguengui avait demandé aux lycéens de prendre des notes.

    Nul doute que ces notes (et celles prises par les autres professeurs) seront utilement reprises en cours.

    La Fête de la Science 2017, sur le thème des dangers du phytosanitaire, a eu lieu au Lycée agricole de La Barotte

    Car hélas de nos jours, la mort est toujours dans le pré....

    La Fête de la Science aura lieu demain au Lycée agricole de La Barotte

     


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  • La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Les professeurs de biologie, de mathématiques- physique Chimie, la technicienne de laboratoire, les élèves de seconde GT et de première STAV du Lycée Agricole de la Barotte ont préparé plusieurs intéressantes animations culinaires pour la Fête de la Science 2016.

    Une petite exposition avait été préparée pour informer les visiteurs.

     

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La bibliothèque du lycée s'est enrichie en livres culinaires.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Les élèves nous ont proposé de découvrir la cuisine moléculaire .
     

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Voici un mélange de yaourt nature avec de la moutarde, du miel et des herbes.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Avec la cuillère on prélève un peu du mélange et on le fait tomber dans de l'alginate de soude ( Alginsphère), une perle se forme.

    L'alginate de sodium (E401) gélifie le calcium contenu dans le yaourt, on peut faire des billes gélifiées à l'extérieur et liquides à l'extérieur.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Quand la bille est gélifiée, on la plonge dans de l'eau froide.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Sur une petite tartelette, les élèves ont étalé un peu de gelée de concombre, faite avec de la gomme de Xanthiane (Xantha) (E415). Cette gomme de Xanthane est un épaississant qui permet d'augmenter la viscosité d'une sauce, de donner une texture type ketchup et de stabiliser les glaces.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    On peut aussi utiliser l'agar-agar (E 406), Agargel, pour gélifier des préparations mousseuses ou non.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Les élèves ont posé une perle de yaourt sur la tartelette au concombre, c'était délicieux !

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Voici les enseignants qui ont préparé avec leurs élèves cette fête de la Science :

    Madame Lepelletier, technicienne de laboratoire

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Madame Boulanger et monsieur Mounguengui professeurs de biologie...

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Madame Talfumier, professeur de Mathématiques et de Physique-Chimie.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Sur une gelée de pommes les élèves ont disposé une perle de yaourt et un biscuit-éponge au Nutella, un très agréable dessert !

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Voici quelques recettes :

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Les élèves de seconde GT et de première STAV se sont aussi lancés dans la cuisine moderniste (cuisson basse température).
     

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La cuisson se fait dans une eau à température constante de 68° exactement.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Des filets de poulet ont été emballés dans du film alimentaire sur les conseils de  Grégoire Maille, conseiller culinaire...

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    puis plongés dans l'eau à 68°...

    Lorsqu'on déballe la viande après cuisson, elle est un peu pâle, on peut la plonger quelques instants dans de l'huile bouillante, ou dans une poèle pour la colorer et la rendre ainsi plus agréable à l'oeil.

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La viande cuite de cette façon est superbement moelleuse, elle fond dans la bouche, c'est extraordinaire...

     Les élèves se sont aussi intéressés aux "nouvelles" sources de protéines ( insectes, vers, escargots ...).
     

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Un terrarium abritait insectes et escargots....

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Des criquets et des vers de farine étaient présentés dans des sachets....

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Des criquets...

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    des vers de farine...

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Les escargots ont été préparés à la bourguignonne dans de petites bouchées...

    La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine

    Toutes les préparations étaient délicieuses...mais je n'ai pas voulu goûter les criquets et les vers de farine, j'ai certainement eu tort !

    Les professeurs et le Lycée de la Barotte tiennent à remercier leurs sponsors :"Cuisine Innovation" et "Bon Vivant" pour leur collaboration.

    Une très joyeuse atmosphère régnait dans cette cuisine improvisée du Lycée de la Barotte, tous les élèves étaient heureux de présenter leurs travaux culinaires, leurs recherches qui les ont visiblement enthousiasmés, et les visiteurs ont été enchantés ! La journée de la science 2016 au Lycée de La Barotte à Châtillon sur Seine


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