Les Amis d'Aignay le Duc et Alentour ont proposé aux amateurs de coutellerie d'Art, la visite de l'atelier de Fabien Porter, que ce dernier a appelé "l'Atelier Culann", qui se situe à Montigny sur Aube, rue de Verdun .

Pourquoi Culann ?

Dans la mythologie celtique irlandaise, Culann est le forgeron d’Ulster pendant le règne de Conchobar Mac Nessa.

Fabien Porter est fan des légendes celtiques, et il réalise  pour des amateurs, des reproductions superbes des armes de cette fantastique mythologie...

Mais pas que, bien entendu, car il crée de superbes couteaux pour usage professionnel et familial.

Ainsi, ce sont les femmes qui en achètent le plus pour les utiliser en cuisine : efficacité et beauté , voilà ce qui motive leurs achats.

Je suis arrivée en avance à l'atelier Culann, et j'ai eu la chance de voir Fabien Porter marteler une lame de couteau sur son enclume de 160 kg...avec un marteau si lourd que je n'ai pu le tenir !

Voici la lame du futur couteau, mise à refroidir :

et le plan pour son exécution :

L'outillage de l'atelier est impressionnant...

Un coup d'œil sur la forge que Fabien a construite lui même et qui fonctionne au charbon de bois Bordet.

Les Amis d'Aignay sont arrivés...

Avant de présenter des échantillons de son travail, Fabien Porter déjà évoqué son amour pour la forge et la coutellerie, car tout jeune il les a associées à  la mythologie celtique, c'est un passionné d'Histoire.

Avant de se lancer dans la coutellerie, il a tout d'abord appris la menuiserie, l'ébénisterie, puis s'est tourné vers le métal.

Fabien Porter crée des couteaux et autres outils, et est en perpétuelle recherche de nouvelles inspirations.

Lorsque je vois ses réalisations dans différentes expositions, je n'ai plus de mots pour qualifier son travail :  extraordinaire, superbe, incroyable... tant ses couteaux sont beaux et originaux

Fabien Porter porte l'Art de la coutellerie à son Zénith !

Pour forger ses lames il utilise l'acier XC100, le CX75, le 135CR3 et le Niolox

C'est aussi un conteur intarissable d'histoires vraies qu'il a pu recueillir de ses clients lors de leurs commandes, parfois assez cocasses : l'un d'eux lui a demandé d'inclure dans le manche d'un couteau ses dents de sagesse arrachées lorsqu'il était jeune...

Un autre c'est la chaîne de son vélo qu'il voulait inclure dans un manche, un autre encore, un fer à cheval...

Avec l'imagination et l'art de Fabien Porter, tout est possible !.

Ici les photos d'armes celtiques réalisées pour des amateurs.

Un karambit, couteau de combat indonésien, autrefois utilisé pour des tâches agricoles :

Un couteau avec un manche en métal recourbé pour une bonne préhension.

Un  "coupe-lettre" au manche travaillé, une œuvre d'Art...

avec le beau poinçon Culann :

Les manches en métal des couteaux de Fabien Porter sont tous différents, en voici quelques échantillons, l'acheteur possède donc une œuvre unique !

Le coutelier utilise divers matériaux pour ses manches de couteaux, comme ces molaires  de mammouth venant de Sibérie...

On peut réaliser  aussi des manches avec des molaires d'éléphant !

Il utilise le bois comme ici  le bois de rose, l'amarante, le bois de Macassar, mais aussi le cormier et bien d'autres qui sont choisis pour leur beauté.

Les beaux dessins d'une loupe...

Des matériaux composites  sont aussi utilisés comme le Micarta, le Vegepol....

Un client lui a apporté un bois de chevreuil trouvé dans les bois, voici le superbe manche du couteau commandé.

Avant de remettre le couteau commandé, il le prend en photo, ici on voit le fameux couteau au manche de chaîne de vélo...

Fabien Porter travaille sur commande, mais il réalise aussi des couteaux selon ses inspirations, ses imaginations, vous pourrez en acquérir lors des différentes expositions qui ont lieu dans la région.

Il sera présent à l'exposition "Tout feu, tout flamme" qui aura lieu à Aignay le Duc le Duc le 23 juillet 2023, venez donc admirer ses réalisations, vous serez, comme moi, éblouis  !

 Pour avoir beaucoup plus de renseignements sur l'atelier Culann et le travail de ce coutelier d'exception, consultez son site :

 https://www.atelierculann.fr/