Au centre du village de Balot, dans le canton de Laignes, on trouve une bien charmante auberge à la cuisine raffinée : c'est l'auberge de la Baume..

Les peintres de la section peinture des Amis du Châtillonnais s'y sont retrouvés samedi 11 décembre autour d'un délicieux repas , pour fêter leurs rencontres mutuelles (avant la création de cette section-peinture, ils ne se connaissaient pas tous) et surtout se féliciter de la pleine réussite de l'année 2010, année où les membres ont participé avec un grand succès à de nombreuses expositions  : à Châtillon sur Seine, salle des Bénédictines, mais aussi dans les Offices de Tourisme du Pays Châtillonnais, et dans d'autres manifestations , Aignay le Duc, Leuglay, Moitron etc...

Lorsque nous sommes arrivés, une belle table en U nous attendait dans la salle du bas de l'Auberge de la Baume, nous avons pu nous réchauffer près de la monumentale cheminée, admirer la collection de soupières de la maîtresse de maison !

Nous avons été accueillis avec le sourire par notre hôtesse qui nous a chouchoutés !

C'est Jenry Camus qui est à l'origine de la création de la Section-Peinture des Amis du Châtillonnais, c'est donc lui qui a retracé cette année 2010, riche en rencontres, expositions..

C'est lui aussi qui avait choisi le menu, simple mais délicieux qui nous fut servi.

(J'ajoute qu'en temps normal, les menus et la carte proposent des mets plus raffinés encore)

Voici donc les plats qui nous furent servis après l'apéritif, un Kir comme il se doit, et ses gougères..

Un délicieux filet de poisson grillé et ses petits légumes crémés...

Un savoureux coq au vin, Bourgogne oblige, très copieux , garni de légumes anciens et originaux..

Des fromages variés , souvent de Bourgogne , ou du fromage blanc avec herbes et échalotes..

Puis ce furent des desserts  de toutes sortes que nous proposa notre hôtesse..

Pour ma part j'ai choisi un délicieux nougat glacé, mais il y avait aussi de l'omelette norvégienne, des tartes, des profiteroles etc...

Le tout arrosé de vins : blanc et rouge, gentiment servis par une charmante jeune femme ..

Et maintenant quelques photos des convives, prises par Jenry et moi-même..

Monique Hérard qui est une grande militante pour le "Don du Sang", nous incita tous à nous rendre aux dernières collectes de poches de sang de 2010 :

-A Laignes, salle de la Mairie le 23 décembre de 8h30 à 11h

-A Châtillon sur Seine, salle Luc Schréder le 29 décembre de 8h30 à 11h.

A noter que l'on peut maintenant donner son sang jusqu'à 70 ans.

Mais que regarde donc avec tant d'attention notre amie Alice ??

Eh bien, Alice admire le calendrier édité par les Amis du Châtillonnais,  décoré des peintures,aquarelles et collages des adhérents de la Section-Peinture.

Un très beau calendrier que vous pourrez vous procurer pour la modique somme de 3 euros, à l'Office du Tourisme du Pays Châtillonnais, place Marmont à Châtillon sur Seine.

Nous avons passé une excellente journée à l'Auberge de la Baume : accueil chaleureux, mets délicieux, une adresse à conserver dans vos tablettes, vous ne serez jamais déçu en vous y rendant !

Et en partant, un coup d'oeil à la ravissante crèche dressée devant l'établissement...

http://www.aubergedelabaume.com/bienvenue.htm

En nous quittant, nous nous sommes promis de nous retrouver bientôt pour confronter nos expériences !

A l'année prochaine !

(Des commentaires sur le thème de l'article seraient les bienvenus, ils me montreraient que ce blog vous intéresse et ils me donneraient envie de continuer à  l'alimenter .

Merci.)