• Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

     Encore une visite intéressante proposée par l'OTPC, dans ses "mardis-découvertes": celle de la chèvrerie de la Corne Vaudrille à Savoisy.

    Je m'étais déjà rendue à la Corne Vaudrille, lors d'une journée "portes ouvertes" mais je n'avais pas eu la patience d'attendre la traite des biquettes..

     Florence Amory, la chevrière, nous a d'abord présenté ses jeunes chevrettes de 6 mois ...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les chevrettes sont de vraies "stars" elles aiment prendre la pose, et surtout se faire caresser, quel plaisir pour les enfants ...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Le bouc est plus indifférent ! il a 4 ans...

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    Après avoir visité la chèvrerie, nous sommes allés voir les chèvres au pré.Le troupeau est majoritairement composé de chèvres blanches, mais on y voit aussi quelques chèvres alpines de couleur chamois.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les chèvres n'ont plus de cornes, elles ont été brûlées lorsqu'elles commençaient à pousser (à 6 mois) , on en voit ici les cicatrices.Les cornes sont supprimées pour éviter que les chèvres ne se blessent entre elles, ou en se prenant dans la clôture.De plus la Corne Vaudrille reçoit périodiquement des groupes d'enfants, les cornes pourraient être un danger pour les petits.

    Une très vieille chèvre , l'ancêtre du troupeau (16 ans !) a gardé ses superbes cornes.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Les dents des chèvres ont un peu la même plantation que celles du cheval, un espace existe entre les incisives et les molaires.

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    Les biquettes attendent avec impatience que Patrick Amory, le chevrier, ouvre la barrière, elles se dirigent ensuite rapidement vers la chevrerie, en traversant le village, à la grande joie des spectateurs !

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

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    La voici la "mémère" de 16 ans, comme l'appelle le chevrier !  elle boîte, elle est un peu "tordue", mais elle a quand même eu un chevreau cette année, quelle vitalité, bravo !!

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

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    Les chèvres goûtent d'abord au bon foin des mangeoires, puis elle seront rassemblées au fond de la chèvrerie, la traite va pouvoir commencer, de l'autre côté du mur. Elles entreront une par une  dans la salle de traite.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

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    Une récompense est donnée à chacune pendant la traite: du maïs , qu'elle apprécient tout particulièrement.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Une précision sur le régime des chèvres: elles sont nourries au foin à volonté mais reçoivent aussi en plus du maïs, des graines de lin qui enrichiront leur lait en oméga 3.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

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    Chaque chèvre donne en moyenne 2,7litres de lait par jour.

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    Lorsque les chèvres sont traites, elles repartent à la chèvrerie  par une autre porte.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    En voilà une autre série, toutes pressées de se faire traire et...de déguster le mélange maïs-lin !

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    Le chevrier invite des volontaires à traire ...à la main , ce n'est pas si facile que ça, mais c'est bien agréable !

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

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    Le lait des chèvres est bien sûr transformé en délicieux fromages, on voit ici le laboratoire, protégé par une vitre, sécurité alimentaire oblige !

    Vous pourrez retrouver les fromages de chèvre de la Corne Vaudrille tous les samedis matins au marché de Châtillon sur Seine et aussi dans beaucoup de fêtes et de marchés champêtres du Châtillonnais.

    Visite de la chèvrerie de "la corne Vaudrille" à Savoisy, avec les "mardis-découvertes" de l'OTPC...

    (Des commentaires sur le thème de l'article seraient les bienvenus, ils me montreraient que ce blog vous intéresse et ils me donneraient envie de continuer à  l'alimenter , car souvent , vu le peu de réactions, j'ai bien envie d'arrêter.)


  • Commentaires

    3
    Jochal
    Lundi 31 Juillet à 16:55

    Bonjour depuis combien de temps avez vous des chèvres et quelle est votre race préférée?

    2
    Patrice
    Jeudi 27 Mars 2014 à 15:44

    Bonjour vous ne dites pas le nombres d'heures passées par jour sur votre exploitation?Faites vous des chevreaux ?autrement félicitation vous avez  un bel élevage.


    Patrice

    1
    Pamela21
    Jeudi 12 Juillet 2012 à 12:40

    Bonjour,

    en tant que future chevrière je suis contente de pouvoir partager les photos et les commentaires de votre quotidien car c'est toujours un plaisir de voir ce que font les autres éleveurs alors continuez à nous donnez des petites anecdotes!

     

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