• L'exposition finale du Congrès de Mycologie 2014 a montré l'incroyable diversité des sortes de champignons présents dans le Châtillonnais... La récolte n'a pas été très abondante en quantité, le temps n'ayant pas été favorable en septembre, mais elle a été très riche en catégories.

    En voici la preuve :

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

    Jean-Pierre Gurga avait photographié de très beaux champignons dans les forêts châtillonnaises, j'avais publié ses photos ici :

    http://www.christaldesaintmarc.com/des-champignons-chatillonnais-vus-par-jean-pierre-gurga-c442465

    Certains lecteurs avaient demandé à connaître le nom de ces champignons, ce que le photographe ne pouvait faire, n'étant pas lui-même mycologue.

    On voit ici François Poillotte en train de déterminer le nom de certaines espèces présentes sur les photos de Jean-Pierre Gurga.

    Je republierai donc bientôt quelques unes de ses photos, avec le nom de l'espèce, lorsque cela sera possible...En effet, la lumière du jour, la couleur ambiante, donne parfois aux photos un autre ton que dans la réalité, ce qui les rend difficile à identifier.

    L'exposition de champignons présentée à la fin du Congrès National de Mycologie 2014 à Châtillon sur Seine

     

     


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  • Voici la liste des conférences accessibles gratuitement au public durant le congrès de la Société mycologique de France qui se déroulera à Châtillon sur Seine, entre le 6 et le 12 Octobre 2014.

     Une exposition de champignons sera également accessible au public, les samedi 11 octobre après midi, de 14 heures à 17 heures et  dimanche 12 octobre de 10 heures à 12 heures et de 14 heures à 17 heures. (Entrée gratuite).

    Liste des conférences mycologiques qui auront lieu  entre le 6 et le 12 octobre 2014, à Châtillon sur Seine

     


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  • Une exposition mycologique à Mussy sur Seine

    Je n'ai pu me rendre à l'exposition de champignons à Mussy sur Seine, organisée par l'Association Mycologique Châtillonnaise.

    Michel Massé l'a visitée et m'a donné quelques photos de l'évènement. Merci à lui.

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...

    La Société Mycologique du Châtillonnais a organisé une exposition de très beaux champignons à Mussy sur Seine...


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  • La revue BOURGOGNE NATURE pour 2013 vient de paraître.

    Elle est consacrée en grande partie au CHATILLONNAIS. C'est ainsi qu'on pourra y trouver un important article sur les orchidées du Châtillonnais fortement illustré, réalisé par Marie Geneviève et François POILLOTTE (42 pages).

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

     Cette étude est suivie par une présentation très intéressante du futur parc national des forêts de Champagne et de Bourgogne, réalisée par Matthieu Delcamp et Karine Tissot  du GIP que beaucoup d'entre nous connaissent et apprécient. (11 pages)

     D'autres articles concernent la Ferme Conclois sur Bure les Templiers et une étude sur un petit crapaud présent à l'étang de Combe Noire, autant de sujets variés et d'un grand interêt, dans des lieux qui nous sont familiers.

     Bien entendu d'autres articles très pointus réalisés par des spécialistes d'une grande compétence, figurent dans ce numéro de plus de 256 pages.

     Monsieur et madame Poillotte disposent d'un certain nombre d'exemplaires de ce numéro particulier qui est proposé à la vente à 13 euros. Le petit bénéfice qui sera réalisé sur chaque exemplaire sera versé dans la caisse de la SOCIETE MYCOLOGIQUE DU CHATILLONNAIS, pour financer ses activités à venir (Congrès national de 2014).

     La Société Mycologique participera à l'expo sur les associations les 10 et 11 Août à Aignay-le-Duc. Des exemplaires seront disponibles sur place.

    Vous ne le trouverez ni en librairie ni en kiosque, mais on peut se le procurer auprès de monsieur et madame Poillotte, dans la limite des exemplaires disponibles ( leur téléphone : 03 80 91 15 18)

     Quelques exemples des magnifiques photos de François et Marie-Geneviève Poillotte contenues dans ce numéro exceptionnel de "Bourgogne Nature" que tout châtillonnais devrait se procurer :

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

    Le Sabot de Vénus (Cypripedium calceolus).

    C’est sans doute la fleur  emblématique  de la Montagne châtillonnaise qui en compte près d’une trentaine de stations. Photo prise dans le marais de pente du Val Charbon en forêt domaniale de Châtillon, le 27 mai 2010.

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

    L’Ophrys litigieux (Ophrys araneola).

    C’est dans les pelouses du  rebord de la cuesta oxfordienne que cette petite orchidée a élu domicile. Elle   apparait dès le début du printemps. La fleur est pollinisée par une petite abeille  adaptée à sa morphologie. Photo prise sur la Cuesta châtillonnaise à Larrey, le  21 avril 2006.

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

    L’Orchis pyramidal (Anacamptis pyramidalis)

    C'est probablement l’une de nos orchidées les plus communes. Elle apparait parfois en grand nombre dans  les pelouses des vergers et des autres milieux herbeux. Photo prise à La  Chaume, le 11 mai 2006.

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

    L’Orchis incarnat (Dactylorhiza incarnata).

    Cette orchidée d’assez  grande taille se reconnait aux longues bractées de ses fleurs et à ses feuilles  souvent dressées et en principe non maculées. C’est une habituée des milieux  humides et fangeux des fonds de vallées. Photo prise à Busseaut, dans la vallée du Brevon, le 14 mai 2006.

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

     La Céphalanthère rouge (Cephalanthera rubra)

    C'est une orchidée aux  fleurs magnifiques mais qui est assez rare. Photo prise à Voulaines-les- Templiers, à la Combe Michaud,  le 3 juin 2003.

    Un numéro de Bourgogne Nature à se procurer !

     L’Epipactis des marais (Epipactis palustris)

    Cette fleur ne se trouve chez nous que dans certains marais tufeux. C’est une orchidée assez tardive dont la  floraison a lieu en juillet. Photo prise à Voulaines-les-Templiers,  dans le petit marais de la Côte à Lallier, le 6 juillet 2005.


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  •  La 26ème assemblée générale de la Société Mycologique du Châtillonnais, toujours pleine de dynamisme, malgré les années qui passent, s’est tenue le 26 novembre 2012.

    Des personnalités étaient présentes : Monsieur Brigand, Président de la communauté de communes, Conseiller général et Maire de Châtillon et Monsieur Vinot Vice-président du GIP du futur parc national, conseiller général et maire de Recey-sur-Ource.

    La Société Mycologique duChâtillonnais a tenu son Assemblée Générale pour 2012...

     Marie-Geneviève Poillotte avait repris la présidence pour deux ans. Les deux ans se sont terminés mais elle doit rester encore un peu en comptant sur l’ aide des adhérents.

    Madame la Présidente expose le grand événement qui va avoir lieu à Châtillon sur Seine en2014

     Le congrès de la SMF en 2014.

    Nous avons, mon mari et moi, au cours du congrès de la Société mycologique de France à Olot en Espagne en 2010,  proposé au président et au secrétaire de cette société d’accueillir les mycologues pour leur congrès en 2014. Cela représente de 150 à 200 mycologues de haut niveau français mais aussi étrangers qui viendraient étudier les champignons de nos forêts châtillonnaises. Ce sont des intégristes de la mycologie qui pendant une petite semaine vont récolter dans nos bois, puis travailler avec microscopes, loupes… jusque très tard dans la soirée. Il faut également prévoir des conférences, des sorties touristiques pour les conjoints et bien entendu l’hébergement et les repas. Ce projet a été très bien accueilli par le président et le secrétaire et plus tard approuvé par le C.A. de la SMF. Nous avons déjà entrepris les premières démarches.

    Je rappelle en quelques phrases l’essentiel du projet et les premières démarches entreprises en soulignant l’implication de la ville de Châtillon. Monsieur Brigand s’engage à nouveau à nous soutenir et à nous aider à mener à bien notre entreprise (mise à notre disposition des salles dont nous aurons besoin et ceci gratuitement, participation des services techniques de la ville et implication personnelle du maire dans nos réunions). Comme nous, il souhaite que cette session soit une réussite et qu’elle laisse aux congressistes une excellente image du Châtillonnais les incitant à revenir.

    La Société Mycologique duChâtillonnais a tenu son Assemblée Générale pour 2012...

    Rapport moral :

    Les membres de la Société Mycologique ont respecté en 2012 les engagements pris dans leurs statuts :

    L’étude des champignons s’est faite comme d’habitude au cours des  sorties, des séjours et surtout pendant les séances de déterminations. Malheureusement le manque de champignons n’a pas permis de gros progrès.

    -L’inventaire se complète tout doucement et pour le moment il reste dans les archives de la Société.

    -Pour faire connaître un peu mieux les champignons du Châtillonnais et de la Haute-Marne la Société avait prévu 3 expositions (Mussy, Arc-en-Barrois et Leuglay). La première a été annulée à cause du manque d’espèces mais la conférence sur les espèces toxiques et les empoisonnements célèbres a été maintenu.

    (J'avais assisté à la conférence passionnante sur les espèces toxiques et les empoisonnements célèbres à Aignay le Duc, voici l'article :

    http://www.christaldesaintmarc.com/comestibilite-et-toxicite-des-champignons-et-empoisonnements-celebres--a23688144)

     - Les deux autres, grâce à une participation très active de quelques uns des membres , ont pu être maintenues .

    -L’an dernier la Présidente évoquait  la présence bien effective de la mycologie dans le projet de parc national. La Société est toujours  bien présente, bien accueillie, bien écoutée, mais peut-être pas très  bien entendue ou plutôt  mal entendue.

    -Le site internet « entrechampagneetbourgogne » est toujours régulièrement visité.

     Le rapport moral a été approuvé à l’unanimité.

     Les activités en 2012 ont été importantes  

    • Sortie pézizes
    • La galette
    • Sortie botanique de Veuxhaulles
    • Sortie morille
    • Sortie touristique
    • Sortie mycologique du 1er Juillet avec la société de Dijon : une très bonne récolte, une des rares de l’année.
    • Sortie du Morvan
    • Séjour à Cosne d’Allier
    • Expositions d’Arc en Barois et de Leuglay
    • Ecole de Minot
    • Ecole de Brion
    • Séance de détermination
    • Dernière séance de détermination.
    • Participation de F et MG Poillotte au congrès de la SMF à Velaine-en-Haye du 8 au 13 octobre 2012 et au congrès de la FAMM au Vigan du 29 octobre au 3 novembre 2012 avec quelques photos.
    • La réunion pour la constitution du comité d’organisation du congrès SMF 2014 + toutes les démarches officieuses qui ont été entreprises pour lancer les travaux.
    • Enfin l’AG tout au début de l’année et deux CA (lundi 27 août 2012 et Lundi dernier).

    La Présidente remercie  toutes celles et ceux qui ont permis ces réalisations.

    Le rapport d’activités est approuvé à l’unanimité

    Le bilan financier a été approuvé à l’unanimité.

    Election du 1/3 sortant du CA :

    Le  Conseil d’Administration de la Société Mycologique  compte 15 membres :

     J. Berjonneau, N. Goriot, M. Guelorget, JP. Jottras, S. Jouaire, A. Krizanot, A. et L. Lefray, MG. Poillotte, T. Protard, MH. Sordel, JP. Valette, J. Gruez, J. Humbert et Y. Sirdey.

    Sont sortants : N. Goriot, M. Guelorget, A. et L. Lefray, MG. Poillotte.

    Ces personnes se sont représentées, un nouveau membre s’est présenté :  Serge Mariotte.

    Tous ont été élus à l’unanimité.

     Le bureau se compose :

    -          d’une présidente

    -          de 3 vice-présidents 

    -          d’un trésorier 

    -          d’un trésorier adjoint 

    -          d’une secrétaire 

    -          d’un secrétaire adjoint 

    -          d’une archiviste 

    -          d’un responsable du matériel 

    -          d’un responsable du fichier 

    -          d’un bulletinier .

     Conseil d’Administration  et bureau ont été approuvés à l’unanimité.

             Programme d’activités pour l’année 2012-2013 :

    Expositions : jusqu’à aujourd’hui une seule prévue à Mussy le 13 octobre 2013.

    -la fête de l’automne à Leuglay le dimanche 29 septembre 2013

    -Stand mycologique à Laignes le dimanche 06 octobre 2013.

     -AG de 2013 et CA : AG le dimanche15 décembre 2013

     -La Société Mycologique renouvelle ce qui était prévu cette année et qui n’a pas été fait, au moins 2 réunions d’étude soit d’un champignon soit d’une famille (avec matériel frais ou photos)

    Dates : Lundi 18 février 2013, une première réunion sur la famille des Boletaceae   à partir de photos.

     -Lundi 8 juillet 2013, une deuxième réunion sur les Boletaceae avec du matériel frais si possible.

    Ces réunions pourront avoir lieu au centre socioculturel ou à la maison de la Forêt à Leuglay.

     Les sorties :

    mycologiques,  pézizes + galette : Dimanche 13 Janvier dans les environs de Recey, suivie de la galette à Recey.

     sortie dite « Morilles », Dimanche 7 avril 2013.

    botanique et touristique,  mois de mai : Dimanche 19 mai 2013 pour la sortie botanique et Lundi 20 mai 2013 pour la sortie touristique (Pentecôte) ou Samedi 25 mai 2013 et Dimanche 26 mai 2013 (Fête des mères).

     autres sorties : sortie  avec Dijonnais et Maison de la Forêt le dimanche 20 octobre

     Les autres sorties se feront en fonction des poussées de champignons.

     Le séjour , peut- être dans les Alpes, se déroulera du Jeudi 19 septembre 2013 au Lundi 23 septembre 2013.

     Les séances de déterminations : même technique que cette année mais en laissant prendre plus d’initiative. Les jeudis 10, 17, 24, 31 octobre 2013.

    Bulletin et fichiers : Le bulletin sera prêt pour la première quinzaine de décembre 2012. Alain a quelques inquiétudes à cause du prix de revient du bulletin. Tous les présents sont unanimes : quel qu’en soit le coût, c’est une activité à poursuivre.

    Le fichier est vraiment à revoir complètement. Les membres du CA vont se  renseigner sur les fichiers qui existent ailleurs : SMF, Is-sur-Tille.

    Articles de presse : il faudrait prévoir des articles au moment des grandes poussées (si grandes poussées il y a.)

    Sorties pédagogiques avec les écoles : deux sont prévues, le Vendredi 18 octobre 2013 avec l’école d’Aignay et le Vendredi 25 octobre 2013 avec une école de Recey. Toujours les 4 responsables : A. Krizanot, MH. Sordel, N. Goriot et MF. Vernevaut.

     Peut-être le parc ?

     Monsieur Vinot a rassuré les membres de la Société Mycologique quant à l’avenir du parc national et a expliqué que ce projet a pris du retard à cause des changements de gouvernements, des changements successifs de ministres de l’environnement et des changements de préfets. Il pense que le parc sera créé avant la fin de la décennie.

    Il approuve et soutient notre projet de Congrès SMF 2014.

    L’Assemblée Générale s’est terminée et s'est poursuivie par le verre de l’amitié

    Le site de la Société Mycologique du Châtillonnais :

    http://www.entrechampagneetbourgogne-mycologie.izihost.com/accueil_041.htm

    (Des commentaires sur le thème de l'article seront les bienvenus, ils me montreront que ce blog vous intéresse et ils me donneront envie de continuer à  l'alimenter .

    Merci.)                                      

     


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  • Une conférence à ne pas manquer à ignay le Duc...

    Durant l'été, l'Association des Amis d'Aignay le Duc  avait organisé une "après-midi -champignons" avec des membres de la Société Mycologique du Châtillonnais. La récolte avait été suivie d'une identification dans la salle des fêtes de Meulson.

    Chantal Gyulay, présidente des Amis d'Aignay le Duc, a donc tout naturellement demandé à des membres de la Société Mycologique  de venir, en ce mois de novembre, présenter certains champignons dont il faut se méfier.

    Ce sont François et Marie-Geneviève Poillotte, membres éminents de la Société Mycologique, qui ont présenté la conférence illustrée de nombreuses photos . D'autres membres de la Société mycologique avaient apporté de nombreux champignons que nous avons eu plaisir à découvrir.

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Voici nos deux conférenciers : madame Poillotte donnera  le nom et les particularités de chaque champignon, monsieur Poillotte nous parlera de ses effets toxiques sur l'organisme.

    A la fin des projections, il nous contera plusieurs histoires d'empoisonnements célèbres causés volontairement par des champignons.

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

     Il faut tout d'abord savoir que le champignon est un aliment très peu nourrissant (41kg de girolles équivaudraient à 1kg de viande), que c'est une véritable "éponge" à polluants : plomb, mercure, particules radio-actives etc...Ne donc pas en ramasser au bord des routes ou près des décharges !!

    A consulter: le site de la Société Mycologique  qui fourmille d'informations capitales sur la flore châtillonnaise  avec des photos splendides ...:

    http://www.entrechampagneetbourgogne-mycologie.izihost.com/accueil_041.htm

    Voici donc quelques champignons , certains comestibles, d'autres indigestes, d'autres toxiques, et enfin pour certains..mortels.

    Champignons comestibles ( mais quelquefois indigestes pour certaines personnes ) :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite des César, ou oronge. C'est en dégustant son plat favori d'oronges, que l'Empereur Claude a été empoisonné. Son épouse, Agrippine la Jeune, aurait, dit-on, ajouté des Amanites phalloïdes au mets préféré de son mari... :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite rougeâtre :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite rougeâtre est très bon comestible, à saveur légèrement âcre lorsqu'il croît sous les conifères, lorsqu'il est bien cuit, se révèle être un toxique sévère à l'état cru ! Il contient des hémolysines, substance détruisant les globules rouges. Malgré la cuisson (qui révèle une odeur peu agréable, sans rapport avec le goût de l'espèce), certains consommateurs la digèrent mal ...

    Le clitocybe duveteux :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le cèpe de Bordeaux :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le cèpe d'été :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'agaric des trottoirs (ainsi nommé parce qu'il peut soulever en poussant des dalles très lourdes !):

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le laccaire améthyste :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le bolet bai :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    La chanterelle :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'agaric champêtre :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Un autre agaric :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le lactaire de l'épicéa :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Ce lactaire jaune est classé parmi les espèces comestibles médiocres pour certains, non comestibles pour d'autres.

    Ce lactaire jaune possède un "lait" qui devient rouge, alors que le lactaire délicieux ,( qu' à Coulmier le sec on appelle "Collardot", du nom d'un parisien qui le fit découvrir aux habitants au siècle dernier) a un "lait" qui reste jaune.Ce dernier  est évidemment bien supérieur au premier !

    Champignons dangereux , pouvant provoquer des troubles nerveux, hépatiques, gastroentériques :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'helvelle crêpue :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'helvelle crêpue est un comestible médiocre lorsqu'il est cuit, il se révèle toxique à l'état cru.

    La clavaire dorée :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    La clavaire dorée est suspectée de toxicité et donc à rejeter.

    L'agaric jaunissant :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'agaric jaunissant est considéré comme toxique pour certains chez qui  il a déjà provoqué des troubles gastriques, il paraît parfaitement comestible pour d'autres

    Le bolet satan :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le bolet satan  est un toxique sévère à l'état cru, provoquant de sérieuses gastro-entérites pouvant durer plusieurs jours. Il est comestible pour certains, après une longue cuisson ... Pour d'autres, quelques troubles digestifs ont, malgré tout, été observés : il est donc préférable de l'éviter.

    coupe du  bolet satan :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le boletus  lupinus :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le boletus lupinus est toxique et peut prêter à confusion avec d'autres espèces de la famille.

    A gauche une girolle, à droite le clitocybe de l'olivier :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    La confusion avec la chanterelle est courante (essentiellement par la couleur), surtout si le clitocybe est jeune. Ce dernier pousse toutefois généralement en touffes. Il s'agit d'un toxique virulent !

    L'entolome livide :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

     Formant des cercles ou des groupes, l'entolome livide  est, avec l'amanite phalloïde, le responsable de la majorité des intoxications.il est rarement mortel mais peut le devenir chez les sujets très jeunes ou les personnes affaiblies.

    Un autre entolome livide :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Champignons très dangereux et même mortels :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le tricholome équestre :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le temps de latence de l'empoisonnement par le tricholome équestre est de de 24 à 72 heures : Douleurs musculaires, surtout au niveau des hanches et des épaules, fatigue musculaire anormale et sueurs sans fièvre sont des signes qui devront faire l'objet d'une consultation médicale urgente si le patient a ingurgité des tricholomes équestres dans les 3 jours qui précèdent.

    L'amanite panthère :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite panthère est un toxique sévère provoquant une surexcitation se traduisant par de l'hypertension, une augmentation du rythme cardiaque, du délire et des hallucinations pouvant amener au décès s'il n'y a pas hospitalisation rapide.

    Le chapeau de l'amanite panthère: 

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite tue-mouches :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    La consommation de l'amanite tue-mouches provoque un état de pseudo-ébriété suivi d'une phase de déprime puis d'hallucinations, de crises hilarantes, plongeant ensuite l'intoxiqué dans un sommeil profond.

    chapeaux d'amanites tue-mouches :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Certains champignons sont hallucinogènes comme les psilocytes (interdiction de les transporter et de les utiliser):

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le clitocybe très blanc :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le clitocybe blanchi est fort dangereux ! C'est un toxique sévère contenant de la muscarine, agissant dans les premières heures de sa consommation, parfois au bout de trente minutes seulement. Sueurs, vomissements, salivation, diarrhée et ralentissement cardiaque sont les principaux symptômes qui exigent des soins rapides

    le coprin noir d'encre :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le coprin noir d'encre est toxique lorsqu'il est dégusté avec des boissons alcoolisées provoquant alors des malaises d'ordre cardiaque. Cette toxicité peut même apparaître lors de dégustation d'alcool plusieurs jours après l'ingestion du champignon !

    Le gyromitre esculenta , fausse morille :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Le gyromitre  était considéré comme très bon comestible jusqu'en 1992 ...Depuis lors, de fréquents accidents provoquant plusieurs dizaines de décès l'ont classé parmi les toxiques dangereux. Pas ou peu cuit, dégusté à des intervalles trop rapprochés, contenant de la monomethyllhydrazine (substance mortelle), ce champignon  peut même s'avérer dangereux par ses vapeurs de cuisson .

    d'autres  gyromitres :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite phalloïde :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire... 

    L'amanite phalloïde est la responsable de la majorité des intoxications mortelles ! C'est dire s'il faut s'en méfier et apprendre à la connaître : elle est parfois également confondue avec le tricholome prétentieux, la volvaire gluante, la russule verdoyante, la russule charbonnière et l'amanite citrine .Base bulbeuse et volve importante, lames libres, blanchâtres et spores blanches, telle est la silhouette de cette tueuse. La confusion qu'elle peut provoquer avec d'autres espèces est d'autant plus grande que volve et anneau disparaissent parfois ... dévorés par les limaces !

    L'amanite vireuse :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    L'amanite vireuse est un des plus dangereux des champignons: il peut être confondu par les amateurs avec bon nombre de champignons comestibles, notamment les agarics. Au même titre que pour l'amanite phalloïde, il est indispensable d'apprendre à bien le reconnaître.

     Le cortinaire couleur de rocou :

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Ce cortinaire est un redoutable toxique, entraînant parfois la mort après n'avoir provoqué les premiers symptômes d'intoxication que plusieurs jours après avoir été consommé ! S'attaquant aux reins, il laisse souvent des séquelles graves aux personnes qui n'ont pu être soignées que tardivement.

    Des conseils indispensables donnés par nos conférenciers :

    -couper très loin la base des champignons, cela permettra de voir s'ils ont une volve qui est souvent présente chez les champignons toxiques.

    -En cas de doute, montrer sa cueillette au pharmacien ou au médecin.

    -Lorsque vous ramassez des champignons, même comestibles, mettez- les dans un panier, pas dans un sac plastique, puis entreposez-les  au réfrigérateur dès votre retour.

    En effet ils deviennent rapidement toxiques s'ils ne sont pas frais

    Madame Poillotte nous montre ainsi deux photos, prises au microscope de spores de champignons. La première est normale, on ne voit que des spores.

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    La seconde, prise le lendemain, montre qu'en plus des spores ovales,  on remarque des  bâtonnets : ce sont des bactéries, pas très bonnes pour la santé lorsqu'on les ingère et qui preuvent provoquer , elles aussi, des intoxications !

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Les membres de la Société Mycologique du Châtillonnais nous ont présenté les champignons de leurs dernières cueillettes, la saison se termine...mais ils en ont trouvé encore bien des espèces .

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Les champignons ont des parfums quelquefois étranges, certains sentent...le savon !

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Comestiblité et toxicité des champignons  et empoisonnements célèbres au cours de l'histoire...

    Un site extrêmement bien fait, où vous verrez l'incroyable diversité des champignons :

    http://mycorance.free.fr/

    N.B. : Le nombre de champignons présentés par les conférenciers étant très important, je n'ai pu noter toutes leurs propriétés, je  me suis donc appuyée sur ce site pour les retrouver. Les phrases en bleu  proviennent donc de ce site que je vous invite à consulter.

    Des empoisonnements célèbres aux champignons, par François Poillotte :

    Pour finir cette passionnante soirée, François Poillotte nous conta avec humour quelques empoisonnements célèbres aux champignons...

    -L'empereur Claude était marié à Messaline , débauchée notoire. Messaline fut exécutée pour adultère et Claude se remaria avec sa nièce Agrippine.
    Agrippine désirait ardemment mettre sur le trône son fils Néron . En 50, Claude adopta Néron qui prit rapidement la première place à la succession devant Britannicus, le fils de Claude.

    En 54, Aggripine, avec l'aide de Locuste, célèbre empoisonneuse romaine, empoisonna Claude avec des champignons : un plat de délicieuses amanites des Césarfut  additionné de quelques amanites phalloïdes... Pour finir l'empoisonnement, on rajouta de l'extrait de coloquinte.

    A la mort de Claude, Néron fut immédiatement proclamé empereur. Mais Britannicus gênait Néron qui le fit supprimer de la même façon que son père..

    -Le Pape Clément VI (Jules de Médicis) s'opposa durant son pontificat au roi d'Espagne et empereur Charles Quint et au roi d'Angleterre Henri VIII. Il prit le parti de François Ier roi de France. Est-ce pour ces raisons qu'il fut empoisonné par un superbe plat d'amanites phalloïdes ??

    -En France , en 1914, un dénommé Girard, Assureur sur la vie, avait trouvé le moyen de toucher les assurances-vie de quelques clients, en incrivant sa femme et ses maîtresses comme bénéficiaires des contrats. Puis il  invitait les assurés à déguster, chez lui, les champignons de ses cueillettes, auxquels il mêlait quelques amanites phalloïdes (une amanite phalloïde, nous dit François Poillotte peut tuer un homme).

    La morale de cette conférence sera pour moi que les champignons sont une source inépuisable d'observations tellement ils sont divers et nombreux.

    Mais finalement, je préfère les admirer que les manger.

    Vous pouvez en voir de très beaux photographiés par Jean-Pierre Gurga, dans le chapitre "faune et flore du Châtillonnais", ceux-là ne vous feront pas de mal...les vrais, c'est autre chose !

    Soyez donc très, très prudents...

     


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