Le 10 juin les adhérents de la Société Mycologique du Châtillonnais ont effectué une nouvelle sortie botanique à la recherche des orchis et des ophrys qui fleurissent au printemps.

Comme je l'ai dit précédemment, cette année 2021 est une année à orchis, il y en a absolument partout : dans les prairies, au bord des routes et des chemins.

La recherche des orchidées a commencé dans une prairie au dessus de Poinçon les Larrey, puis s'est poursuivie sur les hauts de Gomméville.

Il fallait faire bien attention où l'on mettait les pieds pour ne pas écraser ces fleurs magnifiques (qu'on ne doit pas cueillir !)

Beaucoup d'orchis pyramidaux :

Mais aussi d'autres orchis  comme cet "Homme pendu" :

L'orchis bouc :

L'orchis militaire :

L'orchis moucheron :

L'orchis mâle :

L'orchis qui reste toujours vert :

Durant cette sortie nous avons aussi pu découvrir des ophrys. Le mot ophrys désigne des orchidées qui attirent les insectes en les imitant.

A le dernière sortie nous avions trouvé l'ophrys mouche :

Cette fois nous avons pu admirer des ophrys abeille et des ophrys bourdon :

Bien d'autres fleurs s'épanouissent en ce moment comme la marguerite :

la coronille :

Le salsifis des prés :

Bien d'autres fleurs ont été observées comme la vesce cracca :

Annie nous a fait connaître aussi  la Brize, la Coronille couronnée, l'Epervière piloselle, le Gaillet mou, le Gaillet croisette, le Gaillet jaune, le Gaillet gratteron, le Lotier corniculé, la Melampyre des champs, la Pimprenelle sanguisorbe, le Polygala bleu calcarea, le Polygala rose, la Potentille, la Raiponce en épi, la Raiponce  orbiculaire, la Sauge des prés, le Senneçon jacobée, la Silène enflée, le Tamier commun ou herbe à la femme battue...

mais je n'ai pas eu le temps de les photographier, trop occupée à ne pas rater mes photos d'orchis et d'ophrys !

En fin de sortie nous nous sommes rendus sur les hauteurs de Gomméville, où orchis et ophrys sont aussi très, très nombreux.

Nous avons pu observer le bon état de la vigne ...

Elle a des fleurs, il y aura donc des raisins, tout n'est donc pas perdu...

Et en plus des fleurs, nous avons même trouvé un champignon, un lentin tigré :

Que la vue était belle depuis les hauts de Gomméville....

Et c'est à ce bel endroit qu'a été prise la photo de groupe traditionnelle (à cliquer pour la voir agrandie)

 La Société Mycologique du Châtillonnais a proposé à ses adhérents une sortie botanique...pas de recherche de champignons cette fois, mais des fleurs printanières caractéristiques de nos terrains calcaires comme les orchidées sauvages.

Pas de cueillette car beaucoup de ces plantes sont protégées.

Le rendez-vous était fixé au dessus du village de Vanvey, au pied d'une croix.

La vue était belle sur le village....

Philippe photographie la première orchidée sauvage que nous avons trouvée, il s'agit de l'orchis bouc.

Cet orchis bouc n'est pas encore fleuri :

par contre celui-ci  nous montre bien d'où il tire son nom avec ses sépales en lanières ! on dit aussi qu'il sent le bouc, mais il faut s'en approcher très près pour s'en rendre compte...

une belle station d'orchis boucs...

Voici maintenant d'autres orchis, celui-ci est un orchis pyramidal :

celui-ci un orchis appelé "homme pendu" :

L'orchis militaire :

un orchis qui reste toujours vert :

L'ophris mouche, le plus original :

Pour terminer, nous avons observé la limodore qui  est une orchidée assez rare qui ressemble à une asperge violette.

Elle n'était pas encore fleurie...

 François Poillotte l'a déjà photographiée en pleine floraison, quelle beauté ! :

D'autres fleurs et plantes plus communes observées lors de notre sortie  :

L'ornithogale (dame de onze heures)

la pervenche :

un pied de pimprenelle :

La véronique :

La viorne :

Le sceau de Salomon :

L'euphorbe :

La globullaire :

Nous sommes ensuite allés rechercher une autre espèce de fleur caractéristique des pelouses sèches, une fleur protégée que l'on ne doit pas cueillir...la thymélée.

Il faut faire attention où l'on marche, car la thymélée pousse presqu'au ras du sol...

La voici la thymélée, adorable fleur au parfum enivrant :

Sur ces pelouses sèches on trouve aussi les gentianes jaunes, bien loin d'être en fleurs :

Le polygala :

Le genêt :

J'ai observé l'accouplement de papillons au milieu des thymélées, un bien joli spectacle !

Nous sommes arrivés près de cette très jolie mare ronde...

Et c'est là qu'a été réalisée la photo traditionnelle du joyeux groupe de mycologues Châtillonnais !

(Cliquer pour agrandir la photo)

Les mycologues de la Société Mycologique du Châtillonnais se sont retrouvés en forêt, près de la borne Mathey.

Le but de la sortie était la recherche de champignons de fin d'hiver, pézizes, morilles et autres...

(photo cliquable)

Un polypore, à l'endroit :

A l'envers :

un strobilurus esculentus :

La reine des sous-bois , la morille.

Des tremelles :

un trametes versicolor

De superbes pézizes comme cette Disciotis venosa  ont été trouvées et photographiées par Marie-Geneviève et François Poillotte près d'un ruisseau :

Le ruisseau du Val des Choux coule abondamment...il pourrait remplir facilement les étangs des Marots, si un asséchement incompréhensible de ces étangs  n'avait été décidé en haut lieu...un vrai massacre de la nature...et ça se passe dans un parc National !!

Le sol est tapissé de pervenches...

Les cerfs et les chevreuils se sont régalés, cet hiver, de l'écorce des arbres...

et les sentiers ont été littéralement labourés...par les sangliers ...qui aiment sans doute aussi les morilles !

La borne Mathey, qui se trouve à l'embranchement de la route forestière du Val des Choux, commémore la réalisation de cette route pendant la guerre de 1914-1918,

Elle fut réalisée par des prisonniers allemands sous la direction de Monsieur Mathey,qui était conservateur des Eaux & Forêts à cette époque à Châtillon.

Il a été également président du Syndicat d'initiative Bourgogne-Morvan et Plateau de Langres.

Il est décédé à Flers (Orne) en 1927.

(documentation Michel Diey)

 Les adhérents de la Société Mycologique du Châtillonnais qui ont participé au séjour  de recherche de champignons de toutes espèces dans le Parc du Morvan, ont logé dans un superbe gîte  à Brassy  (Nièvre), "le domaine de Velotte".

A l'extérieur du gîte, sous un auvent, les mycologues ont pu installer leurs découvertes, à l'abri du vent et de la pluie, au frais, ce qui fait que les espèces récoltées depuis le début du séjour ont "tenu le coup" parfaitement jusqu'à notre départ.

Cette fraîcheur, si bien  conservée, a permis aux mycologues de tranquillement déterminer toutes les espèces et de les associer à une fiche détaillée.

C'est vraiment dommage, en raison de la crise sanitaire, que les mycophiles et les mycophages, ne puissent pas comme tous les ans, venir admirer ces trésors de la nature que sont les champignons, lors de l'exposition annuelle.

J'ai alors pensé faire une exposition "virtuelle" en photographiant chaque espèce pour les amateurs qui consultent ce blog, cette exposition, la voici

En bas de la fiche de chaque espèce un disque ce couleur nous indique si elle est comestible, sans intérêt, toxique ou même mortelle. Pour ces dernières on a même ajouté des signes supplémentaires comme celui-ci :

 

Les photos ont été réalisées par François Poillotte, les déterminations sont l'œuvre de Marie-Geneviève Poillotte.

Ces espèces sont peu communes et méritaient d'être mises en valeur.

Merci à tous les deux d'avoir offert ces documents  au blog.

Bientôt, je vous montrerai les 107 espèces récoltées durant ce séjour, sous forme d'une exposition virtuelle

 

 Durant les quatre journées de leur séjour dans le Parc du Morvan, les mycologues de la Société Mycologique du Châtillonnais ont exploré plusieurs secteurs définis à l'avance par Luc Lefray, président de l'Association.

Les matinées et les après-midis ont été bien occupées à la recherche du plus grand nombre possible d'espèces de champignons différentes.

J'ai photographié quelques champignons récoltés, non pas en cherchant à connaître leur nom, mais tout simplement pour...leur beauté, car comme le dit si bien Luc Lefray, le Président, je ne suis pas mycologue mais mycophile (parfois mycophage mais avec prudence !)

Avant de retourner déjeuner et dîner au centre "La Velotte" qui accueillait notre groupe, à Brassy, les mycologues ont comparé leurs trouvailles....

Certains champignons sentent...la pomme de terre crue...

et d'autres...la noix de coco !

Près du Parc aux Daims, nous avons étalé tous les champignons que nous avions récoltés,  sur des tables pliantes.

Ces champignons ont ensuite été déterminés sous la direction du Président Luc Lefray ...

...avec l'aide précieuse des deux anciens Présidents de la Société Mycologique du Châtillonnais, Alain Krizanot et Marie-Geneviève Poillotte :

 Voici le groupe des mycologues Châtillonnais, photo cliquable pour la voir en grande dimension :

Au retour à Brassy, les espèces ont été installées avec précaution sur des assiettes avec, chacune, leur nom scientifique et d'usage.

Toutes ces espèces, je les présenterai bientôt dans une exposition virtuelle sur ce blog, puisqu'une véritable exposition , en raison de la crise sanitaire, ne pourra avoir lieu à Châtillon sur Seine.

Un cèpe de Bordeaux, aussi gros que celui que j'avais trouvé, a été cuisiné par Annie et Monique...cette façon de frire de fines lamelles dans un peu d'huile, donne un résultat vraiment délicieux. C'est ce que j'ai fait avec le mien lorsque je suis rentrée à Châtillon, et nous nous sommes régalés !

Une anecdote qui montre qu'il faut être prudent quand on récolte des champignons...pour les manger.

Lorsque nous étions , près du Parc aux Daims, en train d'étaler sur les tables, tous les champignons récoltés cet après-midi-là, deux promeneurs, étonnés par notre récolte, sont venus nous voir et nous parler.

La dame nous a montré très fièrement un panier rempli à ras bord de....girolles ! enfin ce qu'elle prenait pour des girolles... Les girolles on les récolte surtout en juillet, bien sûr on peut en trouver encore quelques unes en octobre, mais pas pour remplir un panier !

Luc Lefray, Marie-Geneviève Poillotte et Alain Krizanot  leur ont expliqué  qu'il s'agissait de fausses girolles, appelées clitocybes orangés, certes pas  mortelles, mais sans absolument aucun intérêt comestible.

Ces promeneurs ont été un peu déçus de leur récolte, mais par contre, ils ont beaucoup apprécié de voir le nombre incroyable d'espèces trouvées dans le secteur, ce qu'ils ne soupçonnaient pas du tout.